W marcu, ciało rozpaczliwie potrzebuje witamin i ciepło.A jeśli na ciepło trzeba iść do odległych krain, niektóre witaminy znajdują się na naszych półkach.Najważniejsze - aby wiedzieć, czego szukać.
Kapusta - ta heroiczna warzyw udaje się ocalić resztki witamin, nawet w marcu, kilka miesięcy po zbiorach.Więc nie zapomnij o białej kapusty (dla nich lepiej, mash rozdrobnione kapusta z rąk solnych).Dusić go lepiej na małym ogniu, ale narybek - w silny, ale bardzo szybko.Ogony
Bull - do niedawna ten produkt było trudno znaleźć na naszych rynkach i rzeźników, ponieważ nie był popularny.A teraz - bo tego deficytu.Tak, że planowane danie sosie koperkowym, lepiej negocjować ze sprzedającym kupić - poproś go, aby odroczyć do Ciebie towar w odpowiedniej ilości.
Cranberry - pod koniec zimy jest to jeden z niewielu "prawdziwego" owocu, czyli dzikiego, uprawiane w środowisku naturalnym, ale nie w hydroponice.W idealnych warunkach, żurawiny może być przechowywana przez wiele miesięcy, w postaci świeżej, ale częściej widzimy, że zamrożony.Rozmrażać przed gotowaniem żurawiny nie trzeba - chyba że umieścić go w sałatce.
poniżej daje kilka przepisów na kombinacjach smakowych mogą być związane z głównych dań, takich jak gazpacho lub saltisons.Po przygotowaniu wszystkich potraw według przepisów z tego artykułu, na pewno obzavedetes pełną gamę witamin i niedoboru witamin będzie nestrashen dodatkowo zestaw smaku, będą korzystać nie tylko można, ale wszyscy goście i bliskich.Wybierz tylko zdrową żywność, a twoje ciało będzie zawsze pełna energii.Sałatka
Kapusta z żurawiną
Przepis na 4 porcje
bardzo drobno posiekać małą głowę kapusty.Posypać solą i cukrem, wymieszać, wstrząsnąć ręce i pozostawić 5-10 minut.W międzyczasie pokroić w cienkie paski 1 obrane jabłko złotych.Zdejmij skórkę z 2 dużych pomarańczy, wyciąć skórki, pokroić kawałek polędwicy między filmami.Wymieszać sok z połowy cytryny z dużym zapałem i pomarańczowego 1 łyżka.l.miód.Połącz kapusta, jabłka, pomarańczy i 1-2 garści świeżych żurawin (niezamrożonych).Posypać posiekaną miętą drobno (tylko pozostawia, nie łodyg) i służyć.Zupa
z ogonowa
Przepis na 8-10 porcji
umieszczone w rondel 1 dużym sosie koperkowym, pokroić na 5-6 kawałki.Wlać 2,5 litra zimnej wody, doprowadzić do wrzenia i zmniejszyć ogień do minimum.Usunąć pianę, dodać sól, pokroić w pół marchewki i cebuli i gotować, pokryte przez 2 godziny. W tym czasie drobno posiekać bardzo małą głowę kapusty, usunięcie łodygi.Pokroić w cienkie paski 2 małe marchewki 1 duża cebula.Smażyć cebulę i marchew w oleju roślinnym, 10 min.Odcedzić wywar, usuwając gotowane cebulę i marchew.Wyjmij mięso z kości na małe kawałki.W bulionie put smażone cebuli i marchwi, doprowadzić do wrzenia, gotować na wolnym ogniu przez 5 minut.Dodaj kapustę i mięso, gotować przez 10 minut.Drobno posiekać 1 duży pęczek ziół (koperek, natka pietruszki, kolendry) z 3 ząbki czosnku, dodać kapustę, doprawić solą.Wyłączyć grzanie, odstawić, pokryte przez 15 minut.
