Indyusheche (lub mięso z indyka) należy do kategorii diety.To jest smaczne, zdrowe, zawiera bardzo mało cholesterolu i jakość jest o wiele lepszy do kurczaka.Godna alternatywa dla indyka, być może, tylko mięsa króliczego.
Gotowanie porady
Dania z indyka przygotowana na wiele różnych sposobów.Bo ona gotuje świetne bulion.File jest idealny do hamburgerów i hot.Ale chyba najbardziej pyszne, jak się okazuje, jeśli, na przykład, piec w piekarniku indycze podudzia.Korzystanie z różnych przypraw i przypraw, można uzyskać delikatne, miękkie, soczyste mięso.Kiedy pestki proces gotowania będzie szybciej.W kuchni, często zanim pieczenia shin smażone lub marynowane.Zapoznajmy się z niektórych przepisów!
Podudzie, pieczone ziemniaki
Jak upiec je w piekarniku indyka podudzie?Przepis jest następujący: mięso - 1 kg (3-4 porcji, jednocześnie zmniejszając ich liczbę wziąć połowę produktu), sól, mieszaninę ziół "chmiel-suneli" do smaku (ktoś, kto lubi bogatsze, kogoś bardziej miękka).Następnie trzeba smarować musztardą dolną nogę - kilka łyżeczek;pieprz - szczypta;przyprawy: kolendra, papryka, bazylia - na życzenie.Wreszcie, ziemniaki - 1 kg.Teraz o procesie, czyli jak upiec podudzia z indyka w piekarniku.Mięso, umyć, wysuszyć.Nie usuwać skórki - jest lekko rumiane i pokryte apetyczny skorupy.Shin natrzeć solą.Posypać przyprawy, roll w przyprawach.Top musztarda smarować.Ziemniaki obrać, pokroić w plasterki.Wymieszać z solą, przyprawami, pieprzem.Piec w piekarniku indyka podudzie trzeba go z ziemniaków: uzyskać mięsa i przystawka na raz.Więc weź duży arkusz folii.Pokrycie ich pieczenia.Włożyć kawałki mięsa, ziemniaki miejsce wokół nich.Obejmują blasze lub drugą połowę nowej krawędzi zakładką.Umieścić naczynie w piecu, który może być zawarty w z góry (temperatura wynosi około 200 stopni).Obróbka cieplna trwa około 50 minut.Około 10 minut przed upływem folii, aby otworzyć.Widelec przypięte mięso i ziemniaki, sprawdzić stopień miękkości.Gotować podudzia z indyka w piekarniku na złoty kolor chrupiącą skórką, trzeba trochę więcej, aby zwiększyć temperaturę i zmienić patelnię na górnej półce.Przed podaniem posypać danie na zieleń stołowe.
Zalecenia dotyczące serwującą
Niezależnie od tego przepisu "podudzie indyka w piekarniku," nie zostały wykorzystane, konieczne jest, aby myśleć z wyprzedzeniem, a niektóre potrawy z mięsa będzie dobrze.Pasowały do adzhika odmiany, pikantne warzywa.Nie jest źle połączona z kawiorem ptak squasha, marynowane w miodzie gogoshary.Możesz również złożyć marynowane i ogórki kiszone, pomidory, słodki i kwaśny sos pomidorowy lub grzyby.Bardzo zresztą woli i świeże warzywa i sałatka z kapusty.I wreszcie, podudzia z indyka pieczonego w folii z ziemniakami, jest bardzo smaczne z marchew w koreańskim.
Shin gotowane, pieczone
Ale błądzić.Kontynuuj gotowanie lekcje i przygotować indyka w inny sposób.Aby zrealizować ten przepis "podudzie indyka w piecu", mięso musi być najpierw gotowane.Następnie proces pieczenia jest znacznie zmniejszona.Umyć nogi, umieścić w garnku, zalać zimną wodą, doprowadzić do wrzenia.Usuń szumowiny.Umieścić liść laurowy, ziele angielskie i pieprz, sól bulion i dusić do miękkości (tak, aby skóra nie jest oddzielona od mięsa, a nie nadąża z kości).Na pół godziny, aby umieścić starte korzenie off (seler, pietruszka), wycisnąć kilka ząbków czosnku.Koniec shin indyka gotowania w piekarniku.Aby to zrobić, należy wyjąć mięso z rosołu, niech drenażu.Posypać przyprawy i zanurzyć w sosie sojowym.Ułożyć na natłuszczonej lub pieczenia tacy.Piec do brązowej, skorupy.Te nogi ptaków oraz złożyć sos czosnku lub grzybów.Fit i ostry chrzan, musztarda.I nie skąpić na zielono!Mięso
z sosem pikantnym
do tego przepisu będzie trzeba tyle tłuszczu shin najlepszego młodego ptaka.Doprawić solą i pieprzem.Umieść je na blachy do pieczenia, dodać trochę wody (3 łyżki) i gotować, aż mięso będzie miękkie.Gotowość można sprawdzić i wyróżnione w soku.Następnie umieścić w głębokim naczyniu na liściach sałaty.Wlać sosem.Podstawą do tego powinien służyć jako bulionu mięsnego.Weź dużą garść orzechów włoskich, pęczek posiekanej kolendry, polgolovki (lub głowicy) czosnku, trochę soli.Wszystko, co jest dobre cięcie, a następnie interpretować w moździerzu.Wlać trochę octu i 2 szklanki bulionu.Drobno posiekać cebulę, włożyć sosem i umieścić na wolnym ogniu przez 10 minut.W tym czasie ubić żółtka 2-3.Sos zdjąć z ognia, wlać się trochę ostygnie.I rozcieńczyć ilość żółtek.Powoli wprowadzić (z konieczności ingerencji) główny sos.Polać indyka i im służyć!Mięso Udekorować natką pietruszki, koperek.
Pałki dżem
I w końcu są tu niezwykłe receptury pieczenia:
- Shin indyka solą, posypać pieprzem, obmazhte kwaśnym dżemem.Zbioru Suit porzeczki, borówki, jeżyny.Następnie, od wagi obmazhte musztardą i na różowo i miękkiego - tłuszczu śmietaną.Na blasze lub w formie, wlać trochę wody, włożyć mięso i piec przez około godzinę w temperaturze 160 stopni.Tylko nie zapomnij wlać jego sok!Gdy jest przezroczyste i miękkie nogi, danie jest gotowe.Podawane z ziemniakami pisać i świeże sałatki warzywne.
- Podudzie bez kości miejsce w marynacie.Zrób to przez zmieszanie części octu (jabłka lub winogron), dodać pieprz, kolendra, oregano, i kilka łyżeczek miodu.Płyn powinien pokryć mięso dobrze.Pozostawić na godzinę, a następnie wyjąć, nashpiguyte czosnek, szczotki z majonezem.Smaczniejsze uzyskać ten indyka udko czy pieczone w folii.Przykręcić nogi do arkusza, położyć na blasze i umieścić go w gorącym piekarniku.Kiedy mięso jest już prawie gotowy, rozwiń folię, więc jest rumiane.Ułożyć na talerzu, udekorować gałązkami pietruszki i bazylii.
Pyszne dania ty i smacznego!
