Kapusta jest dla ludzkiego organizmu źródłem witaminy C. Wiadomo, że zimą nie tęsknię za nim, więc staramy się wykorzystywać wzbogacanej żywności.Kapusta kiszona jest za bardzo zdrowe danie.Aż do wiosny, możemy użyć go i uzyskać niezbędne substancje ciała.O tym, jak smaczne kapusty marynowane, opisujemy w tym artykule.Oferujemy opiekuńczy hostessy ciekawy przepis.
Solenie kapusta
Tego warzywa można gotować w różny sposób, ale przyjrzeć się, jak smaczne kapustą ogórka.Cztery trzy-litrowy słój, potrzebne będą:
- świeżą kapustę w wysokości 6 kg;
- największe świeże marchewki - 7 szt;.Przyprawy (ziele angielskie
- , liść laurowy);
- sól w ilości 14 łyżek stołowych;
- cukru - około około 7 łyżek;
- około 7 litrów wody pitnej.
Jak marynowane pyszne kapusty: technologii turowa
Aby soli kapusta może być w bankach, w beczce lub innego pojemnika odpowiedniego dla Ciebie.Proponujemy skorzystać z konwencjonalnych słoików trzylitrowy.W nich produkt jest dobrze utrzymany i bardzo zdolności nie zajmuje dużo miejsca w piwnicy.Ponadto, przejrzystość banków pozwala monitorować proces solenia.
1 krok
Jak pyszne kapusty marynowane?Po pierwsze, aby prawidłowo pokroić warzywa.Do tego istnieją specjalne kielnia z płaskim ostrzem.Możesz to zrobić z nożem, ale niszczarka pozwoli zaoszczędzić czas i wysiłek.Z kapustą łodygi nie trzeć!
Krok 2
Po przygotowaniu kiełki trzeba umyć i marchew obrać.Jest ziemi przez konwencjonalne grubej tarce.
3 krokiem
Mix posiekane warzywa i wymieszać w dużym pojemniku.Jest to wygodne do zrobienia w misce lub dużym garnku.Czy nie soli i naciśnij ramiona.
4 krok
do przygotowanych słoików (umyte i wysuszone) leżał rozdrobnione warzywa.Ubita mocno do góry.Każda warstwa jest przesunięty groch ziele angielskie i liście lavrushki.Wystarczy, aby trzy zakładki: w dolnej, środkowej i górnej.Miłośnicy czosnku można dodać kilka ząbków.
5 krok
Jak pyszne kapusty marynowane?Dla dobrego smaku trzeba solanki.Jest on przygotowany w następujący sposób: na litr wody pitnej trzeba wziąć 2 duże łyżki soli i 1 spoonful (więcej) cukru.Łyżki powinny być bez slajdów.W dużym garnku, rozłożonych w 7 litrach wody powiedział ilość cukru i soli.
6 krokiem
Banki ubita kapusty wlać solankę.Nie staraj się wykorzystać całą objętość.Musisz pozostać nieco więcej niż 0,5 litra.Umieścić resztki w lodówce.Trzeba jako dzień 4 cabbage wchłania płyn, i nie wymagają dodatkowej solanki, aby całkowicie pokryć składników.Kapusta można przechowywać przez długi czas, ale nie koniecznie w chłodnym miejscu.
7 krok
Pokrywa słoiki z pokrywkami z tworzywa sztucznego, nosić go w chłodnym miejscu.Po 3-4 dniach można dolete ciecz w pojemniku, następnie podłącz pokrywy szczelnie.Czasami woda może przesączać się przez pokrywę.To nie jest straszne, po prostu nie bardzo chłodnej piwnicy.Może on być umieszczony pod banku zwykle płytce.W przypadku przechowywania w lodówce, kapustę, a następnie po prostu wypełnić słoiki do góry.Zostaw kilka centymetrów do akcji.
Podawać kapustę do stołu
Teraz wiesz jak marynowane kapusta szybkie i smaczne.Przekąskowy mogą być spożywane w ciągu 5-7 dni.I można zostawić w piwnicy lub w piwnicy aż do zimy.Mroźny wieczór nie ma to jak gorący kartofel z śledzia i chrupiącą kapustą.Bon appetit!
