Różne rodzaje mięsa od dawna człowiek spożywa.Produkty mięsne miał znaczący wpływ na rozwój siły fizycznej, kształtowania się mózgu, rozwoju społeczeństwa.Być może każdy naród jest danie mięsne, uznane przez krajowy.Należą do nich pikantne jedzenie i ASE tatarski składający się z aromatycznych pieczonych kawałków mięsa (zwykle wołowiny, cielęciny, jagnięciny lub młodego mięsa końskiego), a następnie zadano wiele cebulą, pomidorami i sosem pomidorowym, plastrami ogórków, przypraw.Niektóre przepisy w stosunku do całkowitej masy umieścić więcej ziemniaków i marchewki, grubo posiekane.W zasadzie, składniki są dość łatwo dostępne, receptura jest prosta.Dlaczego nie spróbować zrobić go do nas?
Historia
słowo "ASE" pochodzi od "azdyk" (co oznacza "jedzenie", "jedzenie").Zawiera perskie korzenie.Od dawna danie gotowane na ogniu w specjalnym kotle, ale teraz w placówkach gastronomicznych (i nie tylko tatarski) jest bardzo popularny.Po raz pierwszy w literaturze kulinarnej ASE jest opisany w Kazaniu Yunus Akhmetzyanova wydawniczej, choć tatarski gotuje ten przepis pochodzi od niepamiętnych czasów.
multivarka - wspaniałe urządzenie!
Urządzenie to pojawił się w nowoczesnej kuchni nie tak dawno temu, ale zdobył uznanie już ze wszystkich rodzajów naszych gospodyń domowych, którzy lubią eksperymentować z gotowania.W zasadzie, AMU tatarski multivarka przygotowując prawie taka sama jak w kotle.Na szczęście konstrukcja urządzenia pozwala to zrobić lepiej niż w zwykłej patelni o wysokich brzegach.Różnorodność trybów włączyć posiłków gotowania przyjemność.Postaraj się, aby UAM Tatar w multivarka "Panasonic" lub "Redmond."Wkrótce zobaczysz, że to nie jest takie trudne!
Przygotowanie składników do przygotowania klasycznej wersji azu tatarskiego w multivarka potrzebujemy:
- 800 gramów mięsa;
- 300 g cebuli;
- jedna duża łyżka pomidor;
- 0,5 kg ziemniaków;
- trzy ogórki średniej wielkości;
- trzy ząbki czosnku;
- dwie duże łyżki oleju roślinnego;
- sól i przyprawy do smaku.
Co do gotowania mięsa AZU Tatara w multivarka wziąć wołowiny (polędwicy) lub cielęciny.Wieprzowina za gruba, a przez Tatarów klasycznej receptury nim, oczywiście, nie należy używać.Możesz wziąć i baraniny, ale ma specyficzny zapach, który nie każdy lubi.Jeśli osoba nie lubią kombinacji mięso i ziemniaków, warzyw, to nie mogą być w ogóle stosowane.
gotowane posiłki
mięsopokroić na małe kawałki, cebula - pół pierścieni.Łączymy mięso z cebulą, umieścić w misce Multivarki (4,5 litra) i przesadzić na oleju roślinnym.Urządzenie to jest w "pieczenia", gdy pokrywa jest otwarta.Proces trwa około 20 minut.Po tym czasie, ogórki, pokrojone w kostkę położyć i koncentrat pomidorowy.Wymieszać.Smażyć pięć minut.
Czosnek Shred (kilka ząbków), rzucić w całkowitej masy.Napełnić go wodą i umieścić urządzenie do "ulepszania".Gotować na wolnym ogniu przez około dwie godziny.Przez pół godziny, aż gotowane posiłki dodać ziemniaki, grubo posiekane.Nadal duszenia.Przed chęć położyć sól, przyprawy, posiekany ząbek czosnku.
pyszne aromatyczne danie - ASE Tatarski - w multivarka zrobić łatwo!Podawać do stołu, posypać posiekanymi świeżymi ziołami.
Azu tatarski w multivarka "Redmond" jagnięciny
faktu, gotowanie nie jest znacznie różni się od poprzedniej wersji.Jako dodatek do składników używamy roztopionego masła i bulion.I zamiast wołowiny proponujemy użyć jagnięciny.Wymień naturalne pomidorowy pomidory.Pozostałe elementy nie zmieniają się (patrz przepis powyżej).
gotowane posiłki z mięsa jagnięcego
wcześniej pokrojone na małe kawałki, podsmażyć na roztopionym masłem (tryb "pieczenia") piętnaście minut.To nie musi niech sok.Rozkładamy mięso z miski.W misce umieścić pokrojoną cebulę (powinno być dużo), smażymy na niewielkiej ilości masła na złoty topiony w kolorze.Włożyć mięso z powrotem do miski, wymieszać z cebulą, dodać mieszankę pieprz, sól.Świeże pomidory (0,5 kg), obrane, pokrojone i wlać do masy całkowitej.Istnieje również dodać szklankę bulionu.Umieść tryb multivarku "hartowanie" i przygotować się do czterdziestu minut.W tym czasie przygotować ziemniaki i ogórki.
W pewnych recepturach, warzywa smażone na maśle oddzielnie, a następnie dodaje się do naczynia.Ale jeśli używany multivarka ich nie smażyć, ale po prostu dodać do masy całkowitej i gotować przez pół godziny.Ogórki się przygotować tylko słony, bęben, bez dodatku octu.I przygotowując pyszne danie - ASE Tatarski - multivarka w Redmond, można posiekać świeże zioła, parzenie herbaty.Podawać na gorąco powinna być ASE, posypać ziołami, świeże tortille.Po prostu Mniam.Bon appetit!
