Tak, w ogrodzie rosły dużo pomidorów, które są jeszcze zielone i nie nadaje się do użytku w sałatki.Ale mogą one być już stosowany!Na przykład, piec lub smażyć z innymi warzywami lub zrobić pyszne ogórki.W tym artykule dowiesz się jak marynowane zielone pomidory w rondlu na Snack receptury.
Wśród ulubionych przekąsek prawie każdej rozmowy solonych pomidorów, które mogą być stosowane w połączeniu z innymi produktami.Prawie wszyscy ludzie kochają chrupiące, słodkie i pikantne owoce, i najbardziej chcą wiedzieć, jak to zrobić w domu.Studiując zalecenia, jak szybko marynowane zielone pomidory, należy pamiętać, że jest ona "w lodówce odbioru."Z tym sposobem wytwarzania jest już fermentacji przy wysokiej temperaturze, ponieważ produkt musi być przechowywane w lodówce.Tak więc pomidory pozostaną chrupiące w ciągu kilku miesięcy, w przeciwieństwie do pasteryzowanych marynat, który jest miękki.
Jak marynowane zielone pomidory na patelni - szczególnie solanki
Najciekawsze jest to, że ten przepis może być stosowany nie tylko pomidory, ogórki, ale i zielona fasola, innych warzyw.Ilość składników podana na słoiku per-litra, czas gotowania trwa około pół godziny.Jedz gotowy produkt może być w około tydzień.
Potrzebne będą:
- 1 szklanka octu destylowanej;
- 1 litr i 1,4 szklanki wody;
- łyżka 3 łyżki soli kuchennej lub morską;
- około 0,5 kg stałych zielonych pomidorów (około 5 sztuk);
- 1/2 chili;
- 6 średnie ząbki czosnku z pilotem serdtsevinkami, obrane i pokrojone na pół;
- nasiona 4 łyżki łyżki kopru włoskiego;
- 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu gastronomicznych.
Mówiąc o tym, jak marynowane zielone pomidory, trzeba wziąć odpowiedzialność za swój wybór.Owoce nie musi być bardzo duża i mają małe ziarna środka i mają chrupiącą skórę.Możesz dodać sól w całości, ale to zajmie więcej czasu.Ponadto, pomidory są wybrane mogą być jakiejkolwiek klasy, ale muszą one być całkowicie green bez różu lub żółte plamki.
Jak marynowane zielone pomidory na patelni: wybór innych składników
wody destylowanej wody jest najlepsza, ponieważ jest czystszy i nie zawiera zanieczyszczeń, które mogą zmienić smak solance.Są szanse, znajdziesz go w wyspecjalizowanych sklepach lub aptekach.
Salt
najlepiej użyć soli morskiej w tym przepisie.To ma mniej zanieczyszczeń, a jeśli korzystasz z książki kucharskiej, trzeba będzie zmienić numer na trochę mniej.
O chili
zazwyczaj wystarcza 2-3 plasterki świeżego chilli na litr solanki.Jeśli nie możesz znaleźć świeże papryki, można użyć 1/2 łyżeczki płatków czerwonej papryki.Nie martw się, to nie będzie zbyt palące pomidory, chili tylko dodaje trochę pikanterii i smaku.
myśleć także o tym, jak marynowane zielone pomidory na patelni, należy wybrać odpowiedni pojemnik.To musi być pokrywa obcisłe i dokładnie traktowane z wrzącą wodą.
Przygotowanie
Włóż czosnek, koper i pieprzu nasiona do przygotowanej miski lub innego pojemnika.Pomidory
umyć i pokroić na połówki lub ćwiartki.Wyciąć wszystkie ciemne plamy i kawałki łodyg.Umieść owoce na patelni, pozostawiając około 5 cm wolnej przestrzeni powyżej.
Przygotować solankę przez zmieszanie octu, wody i soli, doprowadzić do wrzenia i mieszać aż do całkowitego rozpuszczenia soli.
Wlać gorące pomidory solankowe, pokrywając je około 2 cm.Okładka, ostudzić do temperatury pokojowej, a następnie pozostawiono na co najmniej 2 dni w lodówce.
