Wiadomo, że grzyby są bogate w składniki odżywcze i smaczne, i zawiera wiele substancji odżywczych.Ponieważ tego rodzaju lasów "produktów" przygotowują różne potrawy, które mogą być podawane jako danie główne i dodatek do mięsa lub warzyw.Do przygotowania tych potraw, trzeba wiedzieć, jak prawidłowo czyścić grzyby.
chemiczna grzyby
W świetle istnieje wiele przedstawiciele jadalnych leśnych "produktów", a dla każdego typu istnieją różne sposoby przygotowania surowców.Jednak ogólne zasady można wyróżnić wszystkie odpowiednie gatunki.Aby wiedzieć, jak prawidłowo czyścić grzyby mogą być przydatne, takie informacje:
- Jeżeli kolekcji "warzyw mięsa", która odbyła własną rękę, trzeba oczyścić owoce z ziemi, trawy i gałęzi na miejscu.
- Przed oczyszczeniem grzyb, to muszą być dokładnie oczyszczone.I dotyczy to każdego rodzaju tych produktów.Zjawisko to można wyjaśnić przez fakt, że powierzchnia owocu może wejść bakterie powodujące zatrucie jadem kiełbasianym, które znajdują się głównie w glebie.Jak wiecie, trzymać ten spór nie zostanie zabity przez obróbkę cieplną, dlatego najlepiej jest zapobiec tej niebezpiecznej "wroga" w żywności.
- łodyga grzyba musi zostać usunięty, a skóra może być czyszczona za pomocą szczotki.Duże grzyby wydają się mieć grubą warstwę na górnej pokrywie, i lepiej jest usunąć.A skóra młodych owoców cienka, a to nie może oczyścić.Grzyby
- Starsze dolna warstwa w ramach WPR jest lepiej wyciąć i starannie oczyścić nogi.
- Ponadto przed oczyścić grzyby dobrze rozważyć taką informację.Typy płytowe są dobrze namoczyć przed gotowaniem, więc można usunąć gorzki smak i przynieść robaki (jeśli wniosły wewnątrz owocu).Borowik najlepiej nie długoterminowych "procedur" wody, jak dobrze wchłaniają cieczy.Oni po prostu spłukać;
- górna warstwa owoców z kapelusze mogą być usunięte z nożem, cięcia krawędzi i ciągnąc skórę.
Dodatkowe informacje
może być również użyteczny takie informacje:
- Przed oczyszczeniem grzyb, należy nosić rękawice do ochrony rąk przed zaciemnienie.
- Po zebraniu owoce nie powinien opierać się na długiej, maksymalna - 3 godzin.Termin ten zostanie zmniejszona, gdy grzyby zebrano po deszczu.Jeśli nie możesz natychmiast przetworzone pokarmy, to lepiej umieścić w pojemniku z lekko osolonej wodzie.
- Aby zachować świeży wygląd leczonych grzybami, należy trzymać je trochę soku z cytryny w zakwaszonego roztworu.
- Ci, którzy chcą przygotować się leśnych "produktów" dla zasushki, może być zainteresowany w pytaniu: "Czy to jest konieczne, aby oczyścić grzyby i umyć je" W tym przypadku zaleca się, aby usunąć zanieczyszczenia z owoców, odciąć nogi i przeprowadzić oczyszczanie wody pożądane.
- Suszenie może grzyby w komorze chłodziarki więc może utrzymać soczystość owoców.Może to być rozłożone arkusze papieru i umieścić je na czyszczonej surowca (korzystnie w ciągu ostatnich na półce) w jednej warstwie.Po dwóch tygodniach surowców powinny być nawleczone na nitkę i umieścić w suchym miejscu.
grzyby mogą być stosowane do wytwarzania różnych potraw.Mogą być również zbierane w zimie na kilka sposobów (marynowanie, zasushkoy, konserw).Oczywiście, w każdym przypadku, ważne jest, aby wiedzieć, jak czyszczenie grzyby prawidłowo, ponieważ ma wpływ na jakość i bezpieczeństwo produktów.
