z dzikich jagód można gotować wiele różnych potraw witaminy.Jednym z najbardziej popularnych - żurawiny z cukrem.W zimie, można zebrać je w innej formie.Do traktowania owocu stosowanych metod sterylizacji lub bezpośrednie provarivaniya.W tym artykule opisano, jak żurawiny są zbierane cukru na zimę.Także to opisuje, jak utrzymać to cenne witaminy, w czystej postaci, bez dodawania dodatkowych składników.
Jak zbierająca borówki z cukrem do zimowego
Dla bezpieczeństwa całych owoców jest powszechnie stosowane metody sterylizacji.Czysty owoców po zmieszaniu z cukrem, są umieszczone w słojach i umieścić w pojemniku z zimną wodą.Stopniowo ciepło, sok żurawinowy przyznaje, która wypełnia przestrzeń pomiędzy jagód.Po krótkiej sterylizacji słoików szczelnie zamykać starannie i nasadki, a następnie umieścić w chłodnym miejscu.
można zapisać jagody w najczystszej postaci?
Zazwyczaj żurawiny przechowywania zmieszane z cukrem.Proporcje składników mogą być bardzo różne - z równej liczby komponentów do minimum zastosowania cukru.Okazuje się, że dzięki bakteriobójcze właściwości tych witamin jagody może być przechowywany przez długi czas, bez mieszania z dodatkowych produktów.Metoda może być kilka:
- Pour niemytym świeżo suszone żurawiny w puszkach lub butelkach plastikowych (wymagane netto), wypełniając je "gałki oczne", ale nie z ubijania.Pojemniki zamknąć żelaza lub innych powieki i przechowywać w chłodnym miejscu.
- Numeracja i przemyto owoców składają się w małych pojemnikach z tworzywa sztucznego i pokrywa się z zimną wodą.Zachowaj te wykroje można lodówce do 1-1,5 miesięcy.
- Po umyciu krotnie żurawiny na durszlak do spuszczania płynu.Następnie położyć owoce w słoikach i zalać sokiem świeżo.Ciepłe banki sterylizacji ciepłej wody od 5 do 20 minut w zależności od wielkości pojemników.Żurawiny
, tarty z
cukru
jagody pętli i dokładnie wymyć.Następnie spadek ich w gotującej wodzie przez blanszowanie w ciągu 5 minut.Msza krotnie w durszlak (z małymi otworami) i pozwól, aby woda z pralki.Po ochłodzeniu mielenia berry puree przez sito.Otrzymaną mieszaninę miesza się z cukrem, przy jej 700-800 g na 1 kg owocu.Rozłożone puree o małej słoika i sterylizuje przez 10-15 minut.Z sukcesu pozyskanego w ten sposób, nie tylko świeże lub gotowane borówki z cukrem (na zimę), ale bez niego.Aby to zrobić, przetarł puree rozkładanie przed sterylizacji słoików i gotować kilka minut na małym ogniu.
oryginalne desery - żurawina w sproszkowana
chcesz zjeść deser pomocne, nie czekając na zimę?Następnie przygotować oryginalne żurawina, posypać cukrem pudrem.500 g świeżych owoców potrzebujemy 500 g słodkiego proszku i 1 białko.Pętla Cranberry przez, umyć i osuszyć papierowym ręcznikiem.Umieścić w misce z ubitymi białkami.Mieszać przez lepsze kopertowania, a następnie usunąć jagody na sicie.Posypać proszku na szerokim płaskim talerzu.Możesz umieścić słodkie żurawiny posypane w małych porcjach i napędzane wokół w palcach ze wszystkich stron.Podawać na deser lody miski i udekorować całe lub posiekane liście mięty.
