Wszyscy ludzie, czekamy na lato.I nie tylko, że o tej porze roku jest znacznie cieplej, a często wziąć urlop.W lecie zawsze dużo różnych warzyw, owoców i jagód, które są tak brakuje w miesiącach zimowych.Oczywiście, teraz, zawsze możesz je kupić w supermarkecie.Tylko smak jest bardzo różni się od lata.A może przede wszystkim jest to zauważalne z jabłek.Kupione w sklepie mają niewielki zapach i smak.Tak, zastosowanie wysoce wątpliwa.Znacznie lepiej byłoby, aby zatrzymać letnie jabłka, aby zachować wszystkie swoje pieniądze.
Jak każdy zbiór na zimę, zamrażanie jabłka zacząć od wyboru odpowiednich owoców.W tym celu wszelkich odpowiednich odmian: słodki, kwaśny, słodki i kwaśny.Najważniejsze, że było dojrzałe i świeże owoce.Jeśli nadal mają małe ślady uszkodzenia, obszary te mogą być po prostu odciąć.Przed dalszego przetwarzania jabłek, powinny być myte dobrze i usunąć łodygi i liście.
jabłka zamrozić w zimie, często korzystają z suchego procesu.W tym celu są one cięte, rdzeń jest usuwany z nasion i pocięto na 6-8 kawałki, w zależności od rozmiaru.Opcjonalnie można usunąć skórki jabłek, dania gotowe, jeśli nie jest on potrzebny.Aby plastry nie zaćmi, są one zalecane do smaru soku z cytryny lub wody z rozpuszczonego kwasu askorbinowego (100 ml 1 łyżeczka.).Teraz musimy poszerzyć przygotowane jabłka na płycie z tworzywa sztucznego i zostawić w lodówce na 2-3 godziny.Gotowe Mrożone jabłka złożone mocno, jak to możliwe w plastikowym pojemniku lub torbie.
Jeśli w przyszłości owoce będą stosowane do wytwarzania przecieru owocowe, desery i ciasta może być przetwarzana przed zamrożeniem je w syrop cukrowy.Dla niego mieszać filiżankę cukru i pół szklanki wody, dodać trochę kwasu cytrynowego, że jabłka nie są zaciemnione.Gotowy do zanurzyć plastry w syropie i umieścić w worku lub pojemniku.Po jabłka są w stanie zamrożenia, mogą być one przechowywane do 12 miesięcy.Nie martw się o to, co jest w pakiecie syropu.Niewielka ilość zapewni dodatkowe słodyczy dania gotowe.
Innym sposobem, jak zamrażać jabłka - całość.W przyszłości mogą być stosowane do wypieku w piecu lub dodać do ciasta.Dla tej opcji odpowiedni tylko wybrane mrożone owoce bez śladu zgnilizny i brązowienia.Owoce umyć i osuszyć papierowym ręcznikiem.Na specjalnym nożem usunąć rdzeń jabłka z nasion.Tak przygotowany owoce zanurzone w soku z cytryny lub wody z askorbinku.Owinąć ją folią, jak to możliwe przez usuwanie powietrza.Usunięcie jabłka w zamrażarce i użyć w zależności od potrzeb.
Niezależnie od tego, jak w przyszłości będą wykorzystywane w mrożonych jabłek, korzyści przewyższają nie tylko z korzyścią dla odmiany importowane, ale także te, które są przechowywane w piwnicach i podziemiach.Ze względu na zamarzanie jeszcze przed następnym sezonie jabłkowym zachowują wszystkie właściwości świeżych owoców.Mimo wszystko, w zamrażarce może być przechowywana przez 6 do 12 miesięcy, bez obawy, że będą one pogarszać.
