W tym artykule przyjrzymy się, jak zrobić miętus.To pyszne ryby słodkowodne.W przeciwieństwie do typowych mieszkańców rzek i jezior, istnieje sporo kości.Jego gusta filet jak pstrąg tłuszczu.W związku z tym, ryby plamiste zabarwienie okrywy jest często wykorzystywane w przygotowaniu ciast, jak sok jest bardzo dobrze przenika ciasta.Dobry miętus, w tak zwanym "triple ucha".Wątroba ryb wzrosły, a od niego możemy ugotować niewiarygodnie pyszny pasztet.Jeśli masz jaja, nie w pośpiechu, aby go wyrzucić - można gotować dobrą przekąskę.
Decydując jak gotować miętus, musi wyciąć odpowiednio.Jeżeli ryba jest młody i małe, mamy go na wadze czystych.Jeśli miętus ma wieku, jego skóra jest gruba i będzie źle żuć, a ciało w powłoce rodzaju złej propechetsya.Dlatego warto nie przejmować czyszczenia skalę i całkowicie usunąć skórę od tuszy.Odbywa się to w prosty sposób.Na czele robi nacięcie, by podpiąć się pod skórę i ujędrnia ją jako pończochy.Następnie przeciąć brzuch, wyjął wątrobę i (jeśli masz szczęście) jaja, wyrzucić resztę wnętrza.W koszu są również płetwy i ogon.Jeśli mamy do czynienia z zamrożonych filetów, konieczne jest przejście z zamrażalnika w dolnej półce w lodówce.
Cóż, teraz będziemy myśleć, jak gotować ryby.Miętus jest bardzo smaczne, jeśli piec w piekarniku.Ponadto, jest to najprostszy i najszybszy sposób.Jeśli goście są już na progu, bez tego przepisu nie można zrobić.Żarówki i duży pomidor pokroić w cienkie plasterki, koperkiem i natką pietruszki drobno sechem.Mieszane warzywa, doprawić pieprzem solą, ściskając w soku z połowy cytryny.Przygotowane tuszy miętus natrzeć wewnątrz i na zewnątrz solą i pieprzem, posmarować olejem roślinnym.Brzuch jest umieścić kilka łyżek mieszanki warzyw.Pieczenia pokryta była kawałkiem folii.Kładziemy go na pozostałej połowy mieszanki warzyw.Na tej poduszce ułożonej na boku naszych ryb.Ulubione warzywa kamuflaż pozostałe.Umieść w foliowej kopercie.Nie należy szczelnie owinięty ryby - podczas pieczenia powinien być wolny przepływ soków i aromatów.Jak gotować miętus w piecu?Wystarczy sun'te blachy do pieczenia w rozgrzanym do 180 ° C piekarnika i przytrzymać przez około 40 minut.Przez kwadrans, aby zakończyć przygotowania delikatnie rozwinąć folię do ryb rumiane.
może po prostu toczyć filety w mące i smażyć na oleju roślinnym.Ale jeśli chcesz złożyć ryby na świąteczny stół i pomyśleć, jak gotować smaczne miętus, zróbmy to bardziej skomplikowane zadanie i smażyć w cieście.Dla tego pyuriruem dwóch żarówek w blenderze.Aby dodać 2 surowe jajka i 2 łyżki kwaśnej śmietany.Wymieszać mąkę i zaczynają wchodzić.Jego wysokość jest ustalana na oczy - ciasto powinno przyjść jak naleśniki - średnio gęste.Przygotowane filety posypane sokiem z cytryny, kąpieli w cieście i smażyć z obu stron na oleju słonecznikowym.
Innym sposobem, jak przygotować miętus - umieścić go w śmietanie.Pierwsze filety paniruem w mąki zmieszane z solą i pieprzem, i smażyć na złoty kolor.Rozkładamy ryby na talerzu.W rondlu umieścić cebulę drobno i odwiedził shabby marchew, passeruem na oleju.Wypełnij śmietanę i gotować przez około pięć minut na małym ogniu.Następnie umieścić kawałki ryb do sosu i gotować na wolnym ogniu, pod przykryciem przez 10 minut.
