Ojczyzna estragon - Mongolii i Syberii Wschodniej.Na Uralu, Kaukazu i całej Syberii występuje w naturze.Pielęgnuj go na Ukrainie, na Kaukazie.
Estragon (estragon): Opis
Ta wieloletnia roślina jest skierowany do rodziny astrowatych.Na wysokości estragon dorasta do sześciu metrów.Liczne pędy, tworząc zakład pokryte wąskich liściach lancetowatych.Jego żółtawe kwiaty, małe.W związku z tym mała jajowaty i produkowane nasion.Zakład należy do rodzaju Artemisia, ale całkowicie pozbawione goryczy.Estragon i ma zupełnie inny smak i aromat.Inne przyczyny gamma i inne użycie przypraw w porównaniu z innymi sagebrush.Jako przyprawa do wielu potraw, estragon wysoko cenione w starożytnej Syrii.W średniowieczu używane sok z zakładu w celu uniknięcia zarazy.
Estragon (estragon): noclegi
najlepsze gleby dla roślin - umiarkowanie zabrudzone Ogorodnaya.Grunty orne warstwa musi być głęboka, ponieważ korzenie w ziemi prawie dwa stóp.Jeśli przekroczy ilość nawozu będzie dużo zieleni, ale to straci swój smak.Estragon, mogą być uprawiane w jednym miejscu przez bezpośredni do 15 lat, ale najlepsze plony są nadal w ciągu 4 lat.Estragon dobre zimy, może wytrzymać nawet -30 ° CPo raz ostatni śnieg zejdzie, zakład daje pędy.W związku z tym, na początku maja, są one gotowe do użycia.
Estragon (estragon): hodowli
do sadzonek zebrane nasiona wysiewa się w doniczkach, skrzynkach lub kasetach wczesną wiosną.Gdy sadzonki kiełkują po 14-20 dniach, muszą być przygotowane z wyprzedzeniem raspikirovat szklarni.Na stałego miejsca są obsadzone w ciągu 2 miesięcy.Pod koniec kwietnia, nasiona wysiewa można bezpośrednio do gruntu.
oni spać w małych rowków i lekko posypać ziemię.Wschodzące sadzonki rozcieńczona tak, że odległość pomiędzy poszczególnymi roślinami nie przekracza 10 cm. Grown tak estragon (estragon) powinien spędzić zimowy ogród z tym, a na wiosnę przyszłego roku powinna być przeszczepione do miejsca, gdzie będzie stale rosnąć.Ale ponieważ nie wszystkie zakład produkuje nasiona, jest idealnym sposobem rozmnażania - podział kłączy.Można również wyciąć wczesnym latem 10-15 cm sadzonki i wykorzenić je w szklarni.Gleba jest konieczne, aby dodać piasek i humus.Ziemia wokół głębokości 4-5 cm sadzonki muszą być uszczelnione i wlać.Najbardziej komfortowa temperatura dla pomyślnej przedsiębiorczości - 16-18 ° CWeź sadzonek korzeniowych w ciągu dwóch tygodni.
Estragon (estragon): użyteczne właściwości
roślina zawiera popiół i substancje azotowe.I jego olejek eteryczny zawiera aldehydów i rzeczywiście terpenty estragol.Dają estragon i delikatny aromat i specyficzny zapach anyżu.Ponadto, zakład obejmuje witaminę C, rutynę i karoten.Ludzie, estragon stosowany jest jako środek wiodący normalne kwaśność soku żołądkowego, promuje dobre trawienie i szkorbut beri-beri ostrzegawczych.W kuchni, suszone rośliny trawy wykorzystywane do marynowania.Świeże liście w postaci proszku dodaje się do sałatek, sosów, serów.Zaobserwowano, że dodawanie soku cytrynowego w żywności poprawia smak estragonu.Ponadto, wszystkie znane od dzieciństwa, a wiele lubią pić "Tarragon", którego członkami są nie tylko wodę, cukier i kwas cytrynowy, i ekstrakt i zioła o tej samej nazwie.
