Homemade ketchupu z zimą odbywa się szybko i dość łatwo.Ten zbiór zimowy jest idealny do potraw, a bardzo często jest ona wykorzystywana podczas gotowania gulaszu lub regularnych sos.
Pyszne domowej Ketchup i jabłko
Niezbędne składniki:
- papryka czerwona dzwon - 4 szt;.
- dojrzałe pomidory duże - 1.7-2 kg (według własnego uznania);
- jabłek "Antonówki" - 2 szt.;
- duża bulwa cebula - 2 głowice;
- aromatyczne suszone goździki - 5 szt;.Cynamon
- Parter - 1/3 łyżki;
- piasek cukru - 110 g;
- soli sodu - 1 mały dużą łyżką;
- ostra papryka - 1 szt.;
- octu 9% - 70 ml;
- zmielony czarny pieprz - 1 łyżeczka.
doborze komponentów
Homemade Ketchup z zimą zamieni pachnące i tylko wtedy, gdy wykorzystywane do takiej dojrzałych sosem i warzywami.Dlatego szablonu najlepiej jest wykonywać w sezonie jesiennym, kiedy łóżka dojrzewają wszystkie niezbędne komponenty.
tworzenie sos warzywa
Przed zacząć domowy ketchup w zimie, powinny być dobrze obsłużyć każdego składnika.Wymaga się umyć, jeśli jest to konieczne, oczyścić wszystkie warzywa są kupowane.Aby uzyskać jednolity sos pomidorowy i grube do jego przygotowania zaleca się stosowania w maszynce do mięsa.W ten sposób, za pośrednictwem jednostki kuchni musi być wywołana przemian pominąć następujące warzywa: pomidory, cebula, jabłka, żarówka, a także pieczenie i papryki.
Obróbka cieplna
Gdy wszystkie składniki są mielone na miazgę, domu keczupu na zimę należy wlać cukier, sól kuchenna jest w porządku, cynamon mielony i aromatyczne goździki.Ponadto, składniki potrzebne dobrze wymieszać, umieścić na kuchence gazowej, doprowadzić do wrzenia i gotować na najniższy ciepła przez 120 minut.Po tym czasie należy usunąć sos z ognia, a następnie dodać tabelę 9% octu i czarnym ziela angielskiego.W tej części produktów wymagane jest ponownie doprowadzić do wrzenia, a następnie przystąpić do określonymi w słoikach.
ostatni etap przygotowań
W tym rozdziale szczegółowo mówimy o tym, jak konserw.Domowy ketchup musi być gorący wlać do 750-gramowych banków, które do tego czasu pamiętaj o sterylizacji z pokrywkami.W celu przeprowadzenia tej procedury, pożądane jest, aby wykorzystywać szeroki lejka.Wszakże sos będzie w puszkach, musi być szczelnie zwinięte.Następnie obrabiany przedmiot jest zalecane, aby włączyć do góry nogami i mocno owinąć koc.W takiej sytuacji, banki należy pozostawić do następnego dnia.Po dniu ketchupem mogą być usunięte do piwnicy, lodówkę lub po prostu umieścić w szafce kuchennej.Takie zbiory muszą być nie więcej niż 12-15 miesięcy.
Jak wnieść na stół
domowej roboty sos jest pożądane stosowanie wraz z naczyniami.Ale jeśli chcesz, możesz dodać ketchup i zupy i gulasz i sos, i tak dalej. D.
