Świeżo-solone, są również uważane za czysto svezheprosolnye ogórki letnie przekąski, ponieważ jest zazwyczaj w pośpiechu i przed masowymi słoików typu twist na zimę.Ale to, co trzyma nas świeże rozpieszczona solenie w zimie - bo teraz można kupić przez cały rok i świeże ogórki i warzywa, a nawet więcej przypraw.Jednak zasadniczo, gdy wylał ogórki i jak to zrobić.Przypomnijmy kilka sprawdzonych metod.
gorące wypełnić
owoce świeże małe umyć, przyciąć końce.Umieść je na patelni (w słoiku w wannie), na przemian z kopru, czosnku, posiekanych liści lub korzenia chrzanu, liście porzeczki (w lecie), liścia laurowego, pieprzu.Wlać gorącą solanką (50 g soli w litrze wody) i pokrywę.Następnego dnia svezheprosolnye ogórki mogą spróbować!
Zimna wytrawiania
Ta metoda jest dobra, że ogórki są bardziej ostre, ale przygotowują trochę dłużej, przez 2-3 dni.Przyprawy, a stosunek wody i tej samej soli można dodawać do małej cukru solanki.Ogórki należy najpierw moczyć przez kilka godzin w zimnej wodzie, a następnie umyć i odciąć końce.Aby przyspieszyć ten proces, można pokroić wzdłuż lub w poprzek.Ktoś wyciąć kółka w ogóle, jako sałatkę, ale wtedy nie będzie kryzys.Wypełnij solanki, przykryć pokrywką i umieścić w chłodnym miejscu.Tutaj masz zimny ogórek svezheprosolnye sposób - po prostu nigdzie.
Ogórki w opakowaniu - duchem czasu
ktoś wymyślił ten sposób i znacznie łatwiejsze życie gospodyni domowej i amatorskie słone.Robią takie ogórki svezheprosolnye tylko w podróży.Weź woreczek foliowy może być dwukrotnie niezawodności.Umyte ogórki są odcięci od wszystkich, dla prędkości i można wyciąć razem.W przypadku dużego ogórka, lepiej pokroić na pół, a następnie wzdłuż.Następnie przygotować przyprawy: pieprz i gruba pieprz, czosnek - im więcej, tym lepiej, można nawet wyciągnąć łóżka, oczyszczone i umieszczone w worku bezpośrednio z liści.Opcjonalnie - porzeczki liść, gałązka bazylii.Salt - jedna łyżka ogórka na około dziesięć.Wszystko to mieści się w worku zmieszane z ogórków.Szczyt potrzeby trzymać rękę kilka razy, aby włączyć pakiet do wszystkich treści mieszane.Wszystko jest teraz wiążąc torbę i umieścić go na półmisku.W ciągu dnia kilka razy skręcamy podkreślić sok jest równomiernie rozłożona.Pozostaje gotować ziemniaki i służyć svezheprosolnye ogórki, a wraz z nimi - słony czosnek i zioła.
ocena Kilka Polityka
Kochamy ogórki fast food nie tylko dla świeżości i smaku.Po tym wszystkim, nie mają komponenty dla ochrony - octu, kwasu salicylowego, a drugi nie jest bardzo przydatne rzeczy.Jeśli ktoś dodaje je do starego solanką, a potem on (ona) nie ma pojęcia jak to zrobić svezheprosolnye ogórki.Ponadto, nie ma potrzeby, aby dodać cukier, aromaty, przyprawy i nadmiar do niczego.Klasyczne ogórki kiszone - sól, czarny pieprz, liść laurowy, czosnek, koper i wody.Inną cechą - nie mogą być przechowywane przez długi czas.Jednak to nie musi przypominać, svezheprosolnye ogórki są spożywane bardzo szybko.Nawiasem mówiąc, w pustym zalewie może natychmiast wyrzucić nowej partii ogórków.Smacznego.
