Mrożone warzywa domowe - doskonałe narzędzie do tworzenia witaminy kulinarne w zimie.Są one znacznie tańsze te, które można kupić w supermarketach, będąc całkowicie naturalne.I gotować je nie jest zbyt trudne.Zastanówmy się, jak zamrozić fasolkę i dania, w których można wykorzystać w przyszłości.Zrób to lepiej w lecie, zbierania ziarna z własnego ogrodu lub kupić je na rynku.
Jak zamrozić fasolkę na zimę
główny błąd, że wiele gospodyń domowych, zagotavlivaya tego warzywa - brak obróbki cieplnej.Jest to po prostu przemywa się, i umieszczono w zamrażarce.Na koniec, jest po prostu odrzucana.Sekret jak zamrozić fasolkę na zimę: konieczne jest wstępnie sparzyć.Pożądane jest, aby zrobić to w osolonej wodzie.Fasola musi najpierw umyć i pokroić jej twarde krawędzie.Obserwowani przez wody zagotować, który jest osolonej do smaku.A następnie wysłać go pods.Gotowanie może być aż do czasu (około 20 minut) lub po prostu bledną przez 5 minut.W pierwszym przypadku, produkt będzie gotowy do użytku i po rozmrożeniu może być dodawane do sałatek lub dań bez dodatkowego przetwarzania.Druga opcja pozwala uzyskać produkt półproduktów, którego właściwości są zbliżone do świeżych warzyw.Aby strąki były jasnozielone, muszą przesuwać po wrzącej wody do zimnej wody (można dodać trochę lodu w nim).
Następny ziarna muszą być usunięte z wody i osuszyć na ręczniku.Po którym została umieszczona w specjalnym opakowaniu, na ile to możliwe przez usuwanie ich z powietrza.W przypadku ich braku, można użyć jednorazowych opakowaniach szczelnie owinąć się lub czepiać filmu.Niektóre gospodynie przed zamrożonych zielona fasola na zimę, wolą wyciąć go na kilka części.W zasadzie, ponieważ jest o wiele łatwiejsze do przechowywania, ale niektóre dania wymagają całych strąków, więc lepiej to zrobić natychmiast po rozmrożeniu.W zamrażarce, w której do wysyłania paczek lub pojemników, pół-gotowy produkt może być przechowywany przez okres do jednego roku.Przed użyciem strąków należy pozostawić w temperaturze pokojowej przez kilka godzin, zanurza się we wrzącej wodzie.Są dania, które wykorzystują mrożone fasolkę.Recepty niektóre z nich - jeszcze bardziej.
diety ozdoba
Co może być lepszego niż świeże warzywa, przygotowane na obiad lub kolację?W zimie mrożone garnitur.A jeśli dom ma swoje własne akcje, będzie to dodatek, nie tylko smaczne i zdrowe, ale również budżet.Więc, weź funt fasolką szparagową sok z 1 cytryny, sól i przyprawy do smaku, a także 60 gramów bułka tarta, olej roślinny.Strąki
mrożone muszą być gotowane na parze lub we wrzącej wodzie przez 15-20 minut.Następnie są one chłodzone, wlać sok z cytryny, zapada w bułce tartej, zmieszane z przyprawami i smażyć na gorącym oleju.Podawać z mięsa, ryb lub jako samodzielne danie.Jeśli gospodyni przed zamrożonych zielona fasola na zimę, wyciąć go wystarczająco precyzyjnie, danie nie wygląda zbyt imponująco.Chociaż smak nie jest naruszona.
Omlet z fasoli i sera
Ten jasny, pożywne i bardzo smaczne danie będzie bardzo przydatna deszczowy poranek zimowy rozweselić, a otrzymasz porcję witamin.2 jajka potrzeba 200 g mrożonych fasoli, 50 ml mleka, 30 g sera, soli, oleje roślinne, przypraw.Ziarna
należy rozmrozić za pomocą gorącej wody lub kuchence mikrofalowej.Ubij jajka z mlekiem, solą i przyprawami, ser rub.W gorącej patelni z olejem delikatnie przeszlifować smażone posiekane strąki.Następnie wlewa się do mieszaniny jaj mleka, posypać tartym serem i smażyć na małym ogniu, pokryte pokrywą, aż będą gotowe.
