Chcesz gotować zupę w zimie, aby spędzać mniej czasu na to?Aby to zrobić, można zaopatrzyć się w świeże warzywa i zioła, zamknięcie banków przygotowania do zimy.Barshchou napełniania - jeden z tych kolorowych sałatek.Będzie to znacznie zmniejszyć prace czasowe.Istnieje kilka sposobów konserwowania warzyw do zupy.Można gotować zupełnie inaczej Barshchou opatrunek na zimę.Przepisy zawarte w tym artykule mogą zostać zmienione przez dodanie lub usunięcie nowe składniki dostępne w zależności od upodobań.Bądź kreatywny i spróbować nowych możliwości!
Barshchou dressing zimowym : obowiązkowe elementy
Ponieważ mówimy o tym, być może najważniejszym ze wszystkich zup, a skład przedmiotu obrabianego za istotne.Dlatego, w jasnoczerwony kolor przyszłej zupy jarzynowej na pewno muszą być zawarte w burakach opatrunkowych.Aby go dodać marchew, cebulę i paprykę ("młynek").Ponadto, cała masę wylewa się przed obróbką cieplną pomidorowego.Jeśli wybrana metoda solenie, które nie przewidują ocieplenie w wypełnieniu można umieścić nie tylko świeżym pieprzem i świeże zioła to możliwe, i kapusta.Ale w tym przypadku, na przykład sałatkę przed umieszczeniem w gotującej się zupy lub używane w małych ilościach, jako dodatek do świeżo przygotowane zazharku świeżych warzyw lub mycie i żółknięcie wymaga pan w ciągu kilku minut.I jak się wpół gotowy?Oto przepisy na jak przygotować się do zimy Barshchou nadzieniem na dwa sposoby.Skład warzyw nie może być zmieniony jedynie metoda różni się obróbce cieplnej.
Sposób pierwszy: Barshchou tankowania na zimę w postaci sterylnych sałata
Składniki:
- 3 kg świeżej jasnym czerwonych buraków;
- 1 kg surowej marchwi;
- 1 kg soczystych dojrzałych pomidorów;
- 1 kg Jakość Cebula;
- 1 kg jasnym, najlepiej kolorowe, słodkiej papryki;
- 3 łyżki.l.soli kuchennej;
- 1 szklanka oleju surowego (nierafinowany) słonecznikowy;
- 1 twarzach pełne szklanki cukru;
- ½ zwykły kubek octu (rozcieńczony do 9% dawki).
Przygotowanie:
- dokładnie umyć wszystkie warzywa, usunąć nadmiar piasku i gleby i czyste.Następnie, buraki, marchew, pokroić na grubej tarce lub wyciąć ostrym nożem w słomkę.Cebuli i papryki pokroić pierścieni, pomidory - plastry.
- Wymieszać wszystkie warzywa, dodać pozostałe składniki.
- Rozprowadzić sos na czystych, wysterylizowanych słoików i miejscu.Dla małych (0,5, 0,7 L) pojemniki będą wystarczające dla 15-20 minut.Spędził we wrzącej wodzie, 1 l - pół godziny.
- Prosto z gorących zakuporte wody pokrywami jar, i skręcić w ustawieniu do góry nogami, owinięty aż do ostygnięcia.Trzymaj garderobę powinny być chłodne.
Sposób drugi: Barshchou opatrunek na zimę przez krótki provarivaniya
Różnica tej metody jest to, że masa warzyw jest rozwinięty w wysterylizowanych słoików i gotowane bezpośrednio na ogniu.Po jej wrzenia zanotować czas - 20-25 minut.Następnie gorącą mieszaninę rozbudowany w sterylnych słoików i roll up.Jasne mieszane warzywa gotowe!
