własna - co może być piękniejszego?Jak pyszne zimą otworzyć słoik ogórków, kwaśny kompot lub dżem pachnące.Ale, niestety, wielu woli kupić gotowe produkty.Aby ożywić stare tradycje i dywersyfikacji tabeli, który pasuje ofertę, aby porozmawiać o tym, jak marynowane kapusta z papryki.
Papryka faszerowana kapustą, marynowane
Jest to jeden z papryki możliwości pozyskiwania na zimę.Wybór wypełnienie warzyw, można uzyskać kapustę bardziej smaczne i chrupiące.Tak, będziemy przygotowywać marynowane papryki, gołąbki.Aby rozpocząć warzywa umyć i oczyścić ziarna pieprzu.Jak to zrobić szybko i łatwo?Aby usunąć nasiona z papryki, należy nacisnąć dźwignię w, a następnie wyciągnij ją.Pozostałości nasion trząść się i przemywa wodą.Teraz shinkuem kapustę tak cienko, jak to możliwe.Marchew i wyczyścić trzy za pomocą tarki, czosnek i drobno cięte.Ilość składników podjąć na własną rękę.Ale o jedno medium główka kapusty będzie musiał jeden duże marchewki 2-3 ząbki czosnku.Ten pieprz 3 kg.Następnie mieszać trzy elementy wypełnienia.Oczyszczone pieprz blanshiruem krótko we wrzącej wodzie.Powinien on być mniej elastyczny, ale nie miękki.Następnie usunąć wodę i dać papryki do ostygnięcia.Kiedy staje się zimne, leżał wewnątrz nadzieniem z kapusty, trochę miażdżąc ją.Papryka powinna być wypełniona szczelnie.Teraz będziemy marynowane kapusta z słodkiej papryki.Umieścimy je w dużych słoikach i przygotować marynatę.W rondlu zalać litrem wody, umieścić w jej 2 duże łyżki soli, szklanka cukru, pół szklanki oleju roślinnego i filiżankę octu.Marynaty zagotować i wlać je papryki nadziewane kapustą.Kwota ta wystarczy wypełnić słoik 3-litrowy.Następnie sterylizacji słoików i zakasać czapki.Pozostawia się do ochłodzenia, owinięty kocem, a następnie wysłać w chłodnym miejscu.Oto jak marynowane kapusty z papryką na zimę do tabeli doskonałą przekąskę.
Pachnące wypełnienie
Aby dodać pikanterii do tego dania, można dodać aromatyczne zioła i korzenie.Nadaje się do kiszenia papryki dowolnego koloru.Więc, weź pieprz i oczyścić z nasion i łodygi.Potem, trochę soli, że wewnątrz i zostawić go na stole na noc, otwór w dół.Marynaty kapusty z papryką będzie następnego dnia.Następnie przygotować farsz.Shinkuem subtelnie kapusta, marchew trzy starte drobno posiekać korzeń selera i pietruszki.Wszystko wymieszać i sól do smaku.To przepis na kiszona kapusta z pieprzem ma pewną oryginalność.Teraz kładziemy farsz do każdej papryki i marchewki kręgu zamknąć otwór.Jeśli to możliwe, należy owinąć każdą przyprawę w liściach selera.Umieścić je w słoiku otworami.Powyżej można umieścić liści porzeczek czy wiśni.Pozostaje tylko wypełnić słoiki z marynaty.Wytwarza się go za pomocą następującej receptury.Gotować 6 litrów wody, 2 litry octu, 500 gramów soli, pieprzu i ziarenek liść laurowy.Marynaty kapusty z papryką powinien być w chłodnym miejscu.
