występują między cząsteczkami ciekłego siła przyczepności dla różnych powierzchniowych i podziemnych (wewnętrznej) warstwy.Cząsteczki na warstwie powierzchniowej, dostać jednostronny atrakcją z głębokich warstw oraz w głębokich warstwach atrakcyjnych sił między cząsteczkami są wzajemnie zrównoważone.Cząsteczki cząsteczek powietrza warstwy powierzchniowe są przyciągane i mniejsza ilość pary, ich wypadkowa siła jest skierowana w dół, a warstwa powierzchniowa cząsteczek, jak to jest wciągany głęboko warstw.Napięcie powierzchniowe, co z kolei zależy od rodzaju cieczy i warunkach brzegowych, temperatury, obecności zanieczyszczeń w cieczy, i tak dalej. D.
celu zwiększenia powierzchni cieczy należy wykonać pewne prace na siły napięcia powierzchniowego.Z wartości napięcia powierzchniowego zależy od wielkości kropelek, menisku, ilość pęcherzyków gazu przechodzącego przez ciekły zwilżalności i nesmachivaemost cieczy stałej powierzchni i innych.
siła naprężenia powierzchni jest również zależna od ciśnienia pary cieczy, bardziej pary, tym mniejilość wewnętrznego ciśnienia płynu.Jeżeli płyn graniczy z powietrzem, cząsteczki gleby powierzchniowej prawie nie poddaje się siłom grawitacji z fazy gazowej.W tych przypadkach, w których ciśnienie pary wzrasta powyżej ciekłych napięcie powierzchniowe będzie mniejsza.Zatem, cząsteczkami warstwy powierzchniowej nie są wyrównane, a zatem układ w interfejsie jest zawsze pewien nadmiar energii swobodnej.Dla wszystkich innych takich samych warunkach, ten nadmiar jest większy niż największy powierzchni.Zgodnie z drugim prawem termodynamiki, system ma na celu zmniejszenie energii wewnętrznej.W związku z tym, proces zmniejszania interfejsu jest oddzielnym procesem.Dlatego ciecz, na którą nie działa żadna siła stanowi sferyczny kształt, ponieważ ten kształt, gdy pewna objętość ma minimalne powierzchnie.
na efekt napięcia powierzchniowego i wielkości węglowodorów substancji rodników.Tak więc, jeśli wziąć więcej kwasów karboksylowych z tej samej serii homologicznych (HCOOH, CH3COOH, S2N5SOON, S3N7SOON) napięcie powierzchniowe zmniejsza ich karboksylowego wydłużania łańcucha - 3,2 razy grupy CH2.
obecność zanieczyszczeń o różnych substancji w płynach ustrojowych wpływa na wartość napięcia powierzchniowego.Wiele substancji, głównie organiczne, obniżają napięcie powierzchniowe.Związki te zwane są środki powierzchniowo czynne (białka, kwasy żółciowe, mydła, alkohole, aldehydy, estry, ketony, garbniki i inne).Substancje, których obecność nie ma znaczącego wpływu na napięcie powierzchniowe są nazywane powierzchniowo nieaktywny (fruktoza, glukoza, skrobia, etc.).Zmniejszenie napięcia powierzchniowego ma duże znaczenie w procesie wchłaniania płynnych składników odżywczych nabłonka błony śluzowej jelit.Tak więc, tłuszcze i inne lipidy w kanale żywności odbierane w postaci kropelek.Te kropelki emulsyfikuje się w żółci do jelita cienkiego, a następnie staje się dostępny do hydrolitycznego rozszczepiania lipazy i innych enzymów lipolitycznych.Dodawanie do ciekłych środków powierzchniowo czynnych zwiększa ich zdolność do zwilżania powierzchni.Gdy stosowane środki owadobójcze są często dodawane do mydła, które umożliwia im zetknięcia się z powierzchnią ciała i zapewniają owady działanie owadobójcze.
napięcie powierzchniowe cieczy: metody określania
Istnieje kilka metod określania napięcia powierzchniowego: stalagmometrichesky podnosząc wysokość cieczy w kapilarze, maksymalne ciśnienie w pęcherzyków na oddzielenie pierścienia.
stalagmometrichesky najczęściej stosowana metoda polega na użyciu specjalnego urządzenia - stalagmometry.Jest kapilary o górnych i dolnych znaków i rozszerzenie.W stalagmometry zwerbował do kreski wodą, po czym jest produkowany i policzyć liczbę kropli.To samo odbywa się z cieczą testową.Pod działaniem sił napięcia powierzchniowego cieczy płynącej, a woda jest w postaci kulistych kropel.
napięcie powierzchniowe w życiu organizmów
napięcie powierzchniowe jest jednym z czynników, określających kształt komórki i jej części.Cage - cząstką elementarną życia sprawa, że czyni się ludzkie ciało, zwierzęta i rośliny.W przypadku komórek, które mają silne i sztywnej powierzchni (roślin, mikroorganizmów), wartość napięcia powierzchniowego jest mała.Większość komórek zwierzęcia ma kształt zbliżony do sferyczny.Niskie napięcie powierzchniowe umożliwia komórek łatwo odizolowane od siebie.Komórki tworzą dołączone do innych komórek lub podłoża, w zależności od innych czynników. - Cytoszkieletu skompleksowany membrany, struktury kontaktowych i innych określonych typów komórek (na przykład leukocyty i jaja) Po uwolnieniu w wyniku działania napięcia powierzchniowego ma postać kuli i traci aktywność,Zmiany lokalne naprężenia powierzchni odgrywa istotną rolę w odbioru i transmisji impulsów nerwowych fagocytozy pinocytozy, gastrulacji, ruch ameboidalnego, a zwłaszcza przepuszczalność błon komórkowych.
