Słony boczek - świetna przekąska lub składnik proste i smaczne kanapki.Ponadto, urządzenie jest właściwie przygotowane, nadal bardzo użyteczne.Nie każda kobieta wie, jak pyszne soli boczek, więc często jest to kupił na rynku lub w sklepie.W rzeczywistości proces gotowania nie jest zbyt skomplikowane.Sprawdź, to danie jest całkiem realne, a wynik jest o wiele smaczniejsze niż w sklepie.Tak, przyjrzymy się, jak pyszne soli boczkiem.
przepis na sucho solenie
mogą być solone, w solance i bez.Po pierwsze, rozważmy najprostszy sposób na suche solenie.Musisz tylko kawałek boczku, spróbuj wybrać najwyższej jakości, sól, pieprz, przyprawy do smaku, czosnek.Pokroić na kawałki produktu do dziesięciu centymetrów siedmiu.Blisko prosalivatsya kawałek będzie dłużej niż kilka małych.Poza tym nie będzie równomiernie.Plastry boczku, przygotowanie przyprawy.Wymieszać dwie łyżki soli z dwudziestu gramów czarnego pieprzu, dodać inne przyprawy do smaku, na przykład, suszony koperek.Jeśli chcesz uzyskać ostry smak, wycisnąć trochę czosnku.Mieszać mieszaninę soli i zanurzyć w nim kawałki z każdej strony.Teraz wiesz, jak pyszne soli boczek.Ale nie jest to jeszcze niemożliwe, kawałki muszą przenieść do worka lub owinąć folią spożywczą i wstawić do lodówki na jeden dzień.Następnie, produkt musi być wysłany do kilku dni w lodówce.Salo jest gotowy, może to doprowadzić do stołu i święto dla całej rodziny.
Drugi wariant suche solenia
Spróbuj innego sposobu gotowania.W pół kilograma tłuszczu ma sześć łyżki grubej soli, kilka łyżek czarnego pieprzu, trzy głowy czosnku.Pokroić boczek kawałki grubości i długości od pięciu do piętnastu centymetrów dziesięciu.Czosnek obrać i pokroić w plasterki.Rany na kawałki boczku położyć plasterki czosnku.Wymieszać sól i pieprz i natrzeć solą prawidłowo wymieszać produkt.Umieść boczek w misce emaliowanej, pozostały czosnek posiekać i rozpowszechnianie za pomocą chesnokodavilku kawałki.Przykryć i umieścić pod prasę, pozostawić na jeden dzień w temperaturze pokojowej, a następnie kilka dni w lodówce czystą.Salo jest gotowe do podania.
Jak pyszne soli boczek w solance?
Metoda ta jest wnoszenia dość oryginalny.Oprócz produktów z dwóch kilogramów tłuszczu trzeba trzy-litrowy słoik.Pokroić w dużą produktu fragmentów od bez usuwania skórki.Transfer do słoika i wypełnić go z solanką.Przygotować tak jak powinno być: w litrze wody rozpuścić około cztery łyżki soli ze zjeżdżalnią.Usuń słoik do lodówki i poczekać na dwa dni.Teraz wiesz, jak pyszny boczek soli w solance.Ale możemy pójść dalej i poprawić przepis.Usuń produkt z solanki i jak nashpiguyte każdy plasterek z czosnkiem, pieprzem i posypać ulubioną przyprawą, aby przesunąć gotowy boczek w misce i przechowywać go w lodówce przez kilka dni.Gdy kawałki nasączonych aromatem przypraw, usunąć produkt w zamrażarce.Przed podaniem boczek należy pociąć na cienkie plastry i podawać go z łuku i jest ciemny chleb.
