Baranek jest bardzo popularny w kuchni kaukaskiej.Ma dość dobry smak i przynosi wielką różnorodność obróbki cieplnej.To smażone kotleciki jagnięce gotowane w multivarka nie bardzo popularne ze względu na fakt, że wiele z nich nie może znaleźć odpowiednich przypraw i wymagane, aby ustawić żądany tryb.
Składniki
potrzebne do przygotowania:
- kotlety jagnięce - 2 kg;
- cebula - 2 szt.;
- marchew - 2 szt.;
- czosnek - 1 główka;
- curry;
- suszona bazylia;
- papryka mielona;
- suszony czosnek;
- bulion;
- sól.
Marynowanie
Przede wszystkim trzeba przygotować mięso.Aby kotlety jagnięce w multivarka się nie tylko soczyste, ale także piękne, muszą prawidłowo wyciąć.W tym celu są one rozdzielone na pojedyncze kawałki, a oczyszczony fragment kości.Następnie mięso jest dokładnie umyć i wytrzeć do sucha za pomocą papierowego ręcznika.
następnie wykonane mieszaninę soli, papryka, curry, czosnek i suszone bazylia.Ona musi dokładnie natrzeć mięso, ale uważaj w celu określenia przyprawy równomiernie.Następnie, jest pozostawiona do marynaty przez dwie godziny.
Przygotowania
Podczas, że napełnia mięso, marchew oczyścić i pokroić z cebuli w łusce na duże kawałki do nich i przygotowane kotlety jagnięce.Przepis dotyczy multivarka w oddzielnym smażenia tych warzyw bez oleju, aż mały czernienia.Wtedy po prostu trzeba być przygotowanym i marynowane mięso, wyglądał na skorupie.
Przygotowanie
Na tym etapie trzeba poprawnie umieścić mięso.Wszystkie kotlety jagnięce w multivarka należy układać tak, że kość jest na górze, a wszystkie utwory były szczelnie zapakowane razem.Po tym, umieszczone pomiędzy prażonymi cebuli i marchwi.Również stos i pokroić w połowie ząbki czosnku.
następnie kotlety jagnięce w multivarka wlać bulion, który jest wstępnie zmieszane z resztkami przypraw.Poziom ten powinien być taki, że obejmuje całe mięso, pozostawiając powierzchnię kości.Następnie umieścić w trybie urządzenia "Rozliczenie", zamknąć pokrywę i gotować potrawę przez 90 minut.W tym samym czasie otwiera się urządzenie nie jest to zalecane.
Po tym czasie kotlety jagnięce w multivarka powinno być w pełni przygotowane.Można to sprawdzić przez pobieranie ich z pojemnika.Jeśli będzie to możliwe bez trudności, a następnie mięso jest gotowane, ale kiedy z osobna kawałek pochodzi z trudem i przylega do drugiego naczynia należy piec przez kolejne pół godziny.Kiedy żebra są gotowe, są usuwane z Multivarki i rozmieszczone na płytkach.
RSS
do stołu, to danie serwowane jest tylko gorąco z danie z pieczonymi ziemniakami lub ryżem.Może być podawane świeżych ogórków i pomidorów, a także dekoracje używane kolendry lub zioła pietruszkę.Jako napój tradycyjnie używane wina czerwone, ale można być karmione warzyw i soku winogronowego.Żebra te zazwyczaj służą jako danie główne.
