Przed mówić o tym, jak marynowane w solance kapusta w banku, chciałbym powiedzieć tylko kilka słów o tym, dlaczego to wszystko, co musisz zrobić.Cóż, przygotowanie marynat w starej jasne - nie nasi przodkowie nie lodówka, nie ma supermarketów, gdzie zawsze można kupić świeże warzywa i owoce.
Oczywiście, można powiedzieć, że gorąca kapusta marynowane solanki muszą dywersyfikować swoją tabelę z nowych naczyń i rozszerzenie zakresu doznań smakowych.Po części jest to prawda, ale tylko częściowo.
Musisz przeczytać, że w dawnych czasach na statkach, że udał się na długie podróże, często spalony epidemii szkorbutu, z którego często całkowicie wymarła załóg.Ale stało się to tylko z zagranicznych żeglarzy i rosyjscy marynarze cichu poszedł do opłynął glob, a nie załoga nie umrzeć z braku witamin.I pod warunkiem, to jest kapusta kiszona.To dosłownie cudem przybywali ogromny zapas witamin, zapewniają marynarze nie mają żadnych problemów zdrowotnych.
wiele można mówić o tym, jak smaczne i przydatne kapustą, ale nadal stara się nie angażować i wrócić do jak marynowane kapusta w słoiku w solance.Przede wszystkim, aby odpowiedzieć na pytanie, dlaczego banki.Jest to najbardziej wygodne opakowanie, nie licząc beczki i garnków emaliowanych.Ale pierwszy w mieszkaniu miasta nie mają gdzie postawić, a te ostatnie mogą być potrzebne do gotowania.Okazuje się, że do słoików - najdogodniejszej opcji.
Jak marynowane kapusta w słoiku w solance do kiszenia
trzeba wybrać tylko warzywa, kapusta, ponieważ zapewniają one taką samą niezrównaną kryzysu i dużo soku.Przed solenie w solance kapustę w banku, należy posiekać.Tutaj jest ten sam przypadek, zwłaszcza w przypadku granulatu nie jest konieczny.Zauważono, że z grubsza posiekanej kapusty jest bardziej smaczne niż plasterki strun tonyusenkoy.
jedno medium główka kapusty jest tylko na tyle słoiku trzylitrowy.Dołączone jest średniej wielkości marchewki, kilkanaście pieprzu, ząbek czosnku, 2 łyżki soli, trzy liście laurowe i łyżeczkę cukru.
rozdrobnione kapusty zmieszane z tartym na grubej marchewki tarką i walki z solą.Dokonuje się tego w celu umożliwienia sok z kapusty.Następnie umieścić w słoiku i mocno ubitej warstwy, rzucając między warstwami czosnkiem, pieprzem i liściem laurowym.Nie wypełniać, bank dla większości szyi - pozostawiają mało miejsca na solankę.Idealny - załadunek na wieszakach.Kapusta ubita, bank musi umieścić w ciepłym pomieszczeniu, umieszczając je na głębokim naczyniu.Sok wyzwolony zaczyna błyszczeć i umyć na krawędzi brzegów, i danie nie pozwoli mu uciec.Dwa razy dziennie, sprawdzić stan swojego kapustą i przebić go patykiem ramionami, dając gazy swobodnie przydzielone.Kilka dni później scalić wszystkie nagromadzone solankę do garnka, zagotować ochładza i wraca do których podjęte, tj banku.Jeśli płyn Twoim zdaniem trochę, a następnie dodać trochę wody.Teraz wiesz jak marynowane kapusta w solance.Pozostaje tylko utrzymać go przez kilka godzin na mrozie - i można wnieść na stół.
