Jam jest uważane za rodzaj dżemu, ale to jest inna struktura i skład.Ten produkt jest często używany w nowoczesnej kuchni, aby przygotować różne potrawy, zwłaszcza ciasta.Należy zauważyć, że szczególnie popularny dżem ze śliwek.Przepis jest tak prosty, że nie wymaga wiele wysiłku, a smak łączy słodycz i kwasowość, co jest bardzo dobre dla wyrobów cukierniczych.
przygotowania
OpcjeIstnieje kilka sposobów gotowania dżemu.Pierwszy z nich trawienia owoców przez długi czas, przy czym wilgoć odparowuje, tworząc pożądaną konsystencję.Drugą metodą jest dodanie specjalnych zagęszczaczy w dżemu ze śliwek.Preparat receptury takich gatunków nazywa się często zakleszczenie i jest umieszczony w skrobi.Dlatego najlepiej jest skorzystać z pierwszej opcji, iż będzie musiał spędzić pewien czas.Składniki
potrzebne do przygotowania:
- opróżniania - 2 kg;
- cukier - 1 kg.
gotować smaczne powidła przepis proponuje poniżej, żadnych innych składników.Jednak wielu kucharzy wolą dodać różne przyprawy, a nawet kakao, aby nadać potrawie szczególnej pikanterii i niezwykły smak.
wybór owoców
warto zauważyć, że istnieje wiele różnych odmian śliwek.Różnią się one od siebie pod względem koloru, rozmiaru, gęstości i smaku.Uważa się, że owoc światło jest lepiej zrobić dżem ze śliwek.Receptura preparatu oznacza, że w rezultacie otrzymuje się przezroczyste i gęstej konsystencji konfitury.Jednak wiele gospodynie gotować dżem ze wszystkich odmian śliwek, starannie wybierając ją.
Fakt, że owoce powinny być zielone i niedojrzałe, w przeciwnym razie nie tylko zrobić dobry dżem, ale również wpływa na zdrowie jej stosowania.Dlatego lepiej kupić przejrzałe owoce, które będą nie tylko tańsze, ale również idealne do tego przepisu.
Przygotowanie Przede wszystkim trzeba dobrze spłukać owoców.Aby powidłami dać światło, zaleca się, aby przeszukać owoce błotnistej tablicy.Należy również usunąć nasiona i drobno posiekać pozostały miąższ.Przesunięcie
następnie owoców w pojemniku i przykryć je z cukrem.Jako takie powinny być dzień.Wiele przepisów opowiadają, jak gotować dżem śliwek, minął ten czas, ale dzięki nim sok stoi bardziej naturalny sposób, a nie pod wpływem temperatury.
Po upływie wyznaczonego czasu, konieczne jest, aby umieścić pojemnik na ogień i doprowadzić zawartość do wrzenia.Następnie ciśnienie gazu jest mniejsze, a następnie gotowane aż do dżemu nie całkowicie zwolniony wilgoć.Wynik powinien być jednorodną masę, która może być łatwo metalową łyżką.Następnie otrzymaną substancję walcowane na brzegach i umieścić na długoterminowego przechowywania przed użyciem.
