Gdy mięso prawidłowo obróbce cieplnej w ramię w piekarniku okazuje soczyste, smaczne i delikatne.Dzisiaj patrzymy na szczegółowy przepis na jak gotować udziec jagnięcy.Warto wspomnieć, że takie mięso powinno być pieczone w duhovochnom szafie przez co najmniej 2 godziny.Jednak tym razem długie gotowanie jest w pełni uzasadnione.Po tym wszystkim, w wyniku masz bardzo soczyste i aromatyczne danie, które jest idealne na świątecznym stole.
Piec mięso w piekarniku rękawie
Niezbędne składniki:.
- mały udziec jagnięcy - 1 szt;
- tłuszczu majonez - 80 g;
- największy czosnek - 2 ząbki;
- słodka papryka mielona - 1 łyżeczki;
- czerwone ziele angielskie - 1/3 łyżki;
- sól i suszone bazylia, kolendra, curry, kurkuma, koper i pietruszka - dodać według własnego uznania;
- sok z cytryny - ½ dużej owoców;
- świeże pory - 10 strzały.
przetwarzania jagnięcina
Przed piec mięso w ramię w piekarniku, należy ostrożnie obchodzić.Aby to zrobić, wziąć mały udziec jagnięcy, umyj je dobrze i wyciąć trzon.Mięso w nim trochę, ale rzucić to nie warto, bo w przyszłości może być wytwarzane z najbardziej smaczne Shurpa.W wyniku tych działań należy utworzyć zgrabny kawałek jagnięciny z kością.Proces gotowania
marynata do mięsa w ramię w piecu, aby uzyskać najbardziej aromatyczne i soczyste, zaleca się, aby pominąć kilka godzin w marynacie.Do przygotowania sosu potrzebne wymieszać w misce następujące składniki: majonez tłuszczu, starty czosnek, papryka słodka młot, czerwona papryka, pokrojone pory, sok z cytryny ½ dużej owoców, sól i suszone bazylia, kolendra, curry, kurkuma, koper i pietruszka.Pobierz pachnący pastę na wszystkie strony muszą pocierać kawałek mięsa, przykryć pokrywką i pozostawić do marynować przez 1,5-2 godzin.W tym czasie będzie dać sok z jagnięciny i chłonąć wszystkie pachnące przyprawy korzenne i będzie bardziej soczyste i smaczne.
proces kształtowania i obróbki cieplnej służy
Po tym czasie, chcesz umieścić udziec jagnięcy w dużej kulinarnej rękawa, a następnie wlać sok jest gromadzona w zbiorniku.Ponadto torba musi być mocno zawiązać i umieścić na blasze lub w innej formie.Aby podczas pieczenia tulei nie jest obrzęk w swej górnej części powinny kilka przebicie widelec lub nóż.
mięso tulei musi być pieczone w piekarniku, przez co najmniej 2 godziny w temperaturze 200 ° C.Zanim pojawi się nogę rękawami baraniny, zaleca się, że nóż przebity i zobacz, czy nie płynie z krwią cięcia.Jeżeli nie, to antena może być łatwo wyjęta z woreczka do gotowania.
Jak wnieść na stół
gotowanego mięsa w piekarniku w rękawie należy dokładnie umieścić na dużym talerzu, a następnie, trzymając widelec, wyciąć go w gorącej formie na porcje.Służyć to danie na stole powinno być na obfite i smaczne danie i sałatką ze świeżych warzyw i ziół.
