Khinkali multivarka można wytwarzać na wiele różnych sposobów.Ale w każdym razie, takie obywatelem gruzińska potrawa okazuje się bardzo smaczne, obfite i aromatyczne.Aby nauczyć się go i zrobić reprezentują swoją uwagę do Szczegółowy przepis "torby" z mieszanego mięsa mielonego i bogatej bulionu.
Jak gotować Khinkali w multivarka
niezbędne składniki:
- liście laurowe - 6-8 kawałki szkła;
- mąki pszennej - 450 g;
- kurczaka jajko wielkości - 1 szt;.
- świeżego mięsa baraniego tłuszczu - 240 g;
- przefiltrowana woda pitna - 180 ml;
- wołowiny pestki i tłuszczu - 140 g;
- duża bulwa cebula - 3 szt;.
- bulionu mięsnego navaristyy- 150 ml;
- pieprz czarny i czerwony bayberry - ½ mała łyżka;Sól
- - dodać polewy do smaku.
gotowania podstawy
Przed kucharz chinkali w multivarka powinien dokładnie knead im grubą bazę.Wymaga to mąkę przesiać przez sito, aby zrobić małe wzgórze w powstałym rowku, dodać do wody pitnej, beat 1 jajko, a następnie wymieszać wszystkie składniki razem i uzyskać twarde ciasto.Że osiągnie pożądaną konsystencję, należy zawinięte w plastikową folię i pozostawić w ciepłym miejscu na pół godziny.
Gotowanie farszu
Khinkali w multivarka uzyskać smaczne i obfite od wszelkich mięs.Jednak zdecydowaliśmy się użyć do tego dania tylko gruziński tłuszczu baranina i chudej wołowiny.Powinny być umyte i oczyszczone z każdym ze sztywnych elementów, a następnie drobno pokroić nożem.Niektóre gospodynie traktowane składniki mięsne dla tej potrawy przy użyciu szlifierki.Ale pyszne i satysfakcjonujące obiad wszystko to okazuje się, ze względu na mielonego produktu.
zatem traktowane do jagnięciny i wołowiny należy zalać cebulę drobno pokrojoną cebulę, sól, ziele angielskie czerwone i czarne.Po tym, produkty muszą dobrze wymieszać i wlać im pachnący i pożywnego bulionu.Formacja
półwyrobów
do Khinkali w multivarka dobrze przygotowany, pożądane jest, aby nie jest bardzo duża.To wymaga uprzednio roll Wyrobione do podstawy zbiornika, pokroić na kołach o średnicy 10 cm, a następnie z kolei umieścić farsz z bulionem i delikatnie zaschipnut krawędzi, zbierając fałdy powyżej.
proces gotowania chinkali para w multivarka
Dla takiej obróbki cieplnej musi być obficie nasmarować (najlepiej Cream) siatkę na urządzeniu kuchni, a następnie delikatnie umieszczone na niej wszystkie przygotowane półprodukty.Po tym, miska powinna wlać trochę wody filtrowanej, umieścić liście laurowe, pieprz czarny i ustawić garnki pełne siatki.Kolejne multivarku należy umieścić w trybie podwójnej kotła, wybrać danie "mięso" i ustawić zegar dokładnie przez 30 minut.
Jak ubiegać się o obiad
gotowości Khinkali zalecanej do przedstawienia tabeli gorącej zieleni i surowe warzywa, a także zwykłej pieprzowym lub sosem pomidorowym (można z kwaśną śmietaną lub majonezem).
