suszone pomidory w zimie mogą być zbierane na kilka sposobów: z korzystania z promieni słonecznych i ciepła (to jest, aby to zrobić, na przykład, na dachu), aby więcej urządzeń high-tech (piekarnik, mikrofalówka lub specjalne suszarki do warzyw).Co do receptury podane obrabianego przedmiotu, zwykle nie jest w szczególności zależne od sposobu suszenia mogą się różnić tylko przyprawy i czasu trwania.
receptury zimowych suszonych pomidorów w liczbie
mikrofalowa
składników stosowanych w tym przypadku, w oparciu o średniej wydajności urządzenia.8 średnich pomidorów wziąć trochę soli, 3 ząbki czosnku, suszone bazylia i oregano i 4 łyżki oliwy z oliwek.Przed gotowania suszone pomidory na zimę, są myte, krojone na pół i wyjąć nasiona (w tym przypadku nie są używane).Przygotowane pomidory staranować w głębokim garnku, który można umieścić w kuchence mikrofalowej, posypać solą i przyprawami, zawiera maksymalną moc przez 5 minut.Następnie muszą zostać schłodzone przez 10-15 minut, dodać płyn do innego pojemnika i dodać olej.Pomidory ponownie umieszcza się w kuchence mikrofalowej, ale w ciągu 3 minut z maksymalną mocą.Fajne, pomidory mogą być wprowadzane do sterylnych słoików, wlać płyn i zamknąć pokrywę.Przechowywać je lepiej w lodówce.Ta metoda suszonych pomidorów jest szybki, ale są bardzo zimne, a w smaku znacznie gorsze od innych.Więc, czy jest wystarczająca ilość czasu, lepiej użyć innej opcji.
suszone pomidory w zimie w piekarniku
To już sposobem zbierania pomidorów można uznać za klasyczne dania kuchni śródziemnomorskiej.Proporcja składników jest taka sama, jak w poprzednim przypadku, dla oleju wymaga około 100 ml.Pomidory w piekarniku umieścić więcej niż w kuchence mikrofalowej, więc liczba produktów może być bezpiecznie wzrosła o 2-3 razy.Pomidory, jak w poprzednim przypadku, przemyty, cięte i uwalnia się z nasion.Następnie są one ułożone na wysmarowanej blasze, obok skóry w dół, soli, posypać przyprawami i wysłać vyalitsya.Robi to w umiarkowanie gorąco (100 ° C) w piecu przez 3-4 godzin.Po upieczeniu go lepiej zostawić w niej aż do ostygnięcia.Na dole sterylny słoik umieścić ząbki czosnku, trochę papryka, liść laurowy, a następnie rozprzestrzenił się na szczycie suszonymi pomidorami.W zimie są w lewo, aby być cool, olej Gulf szczelnie zamkniętych pokrywę.Podczas gotowania warzywa tracą praktycznie wszystkie wilgoci, co znacznie zmniejszonej objętości, tak, że od 2-3 kg w górę tylko mały słoik uzyskania produktu końcowego.
suszone pomidory w suszarce
Właściciele tego urządzenie nie ma pożyczyć piekarnik przez dłuższy czas (co jest główną wadą).Przetworzone pomidory (myte, krojone i nasiona usunięte) są określone w piecu w 1 warstwie.Im bardziej dokładnie rdzeń jest wybrany, tym mniej czasu potrzebnego do procesu suszenia.Urządzenie włączy i czekać, aż pomidory stają się dostatecznie odwodniona (w tym przypadku nie należy łamać).Jeśli używasz przyprawy suszarka już dodanych po pomidory osiągnięcia pożądanej konsystencji.Są one umieszczone w warstwach w sterylnym pojemniku, posypując soli, ziół i pokruszonego czosnku.Top nalał olej i uszczelnione.Przechowywania, jak w poprzednim przypadku, w zimnie.Pomidory przetworzone w suszarce, nie różnią się od poprzedniej wersji.Jedyną różnicą jest to, że w procesie suszenia gospodyni można używać pieca.
