wzmacniacz smaku, znanej jako numer katalogowy E-576, jako dodatku do żywności, szeroko rozpowszechnione w przemyśle spożywczym.Tutaj, glukonian sodu, jest stosowany jako środek wzmacniający smak, efekt, który jest oparty na zwiększenie czułości receptorów języka po jedzeniu.Zgodnie z obowiązującym SanPiN, substancja uważane za bezpieczne dla zdrowia ludzkiego i jest dopuszczony do użytku.Ma doskonałą higroskopijność.Sto mililitrów wody o temperaturze 20 ° C do całkowitego rozpuszczenia 60 gramów substancji glukonian sodu.
szkody otrzymanie dodatków do żywności E-576 jest to, że w wysokich dawkach, ich stosowanie może być pokazane, co jest znane jako "syndrom chińskich restauracji".Zawiera on zestaw objawów, takich jak ból głowy, uczucie ciężkości, pocenie się i zaczerwienienie twarzy.Mniej częste zapalenie gardła, ból w okolicy klatki piersiowej, duszność i kołatanie serca.
określić również nazwę substancji jest używany więcej wzorów przemysłowych pod nazwą glukonian sodu, glukonian sodu, D-soli sodowej kwasu D-glukonowego.Jako składnik niezbędnych związków alkalicznych glukonianu sodu.
głównym źródłem naturalnego dla substancji działa kwas jako glikonowy.Gdy współdziała z alkaliami utworzone glukonian sodu, którego wytwarzanie w sposób towarzyszy uwolnienia różnych zanieczyszczeń w postaci węglanów.
sodu D-glukonian jako źródła - kwasu glukonowego - wykorzystywanego do produkcji alkalicznych środków czyszczących, jak środki tworzenia kationów metali.Fakt, że takie zastosowanie substancji bardzo wydajnie niż inne środki kompleksujące ze względu na właściwości synergistyczne.Glukonian
sodu, dzięki takich właściwości jak odporność na hydrolizę i biodegradowalności, działa jako aktywny składnik różnych preparatów detergentów szklanych, na przykład w przemyśle, gdy obróbka jest wykonywana butelek.Kompozycje zawierające jako substancję czynną glukonian sodu skuteczne molekularna ultrafiltracji mleka i serwatki gromadzenia dla opakowań przeznaczonych do przechowywania i transportu produktów mlecznych.
W produkcji piwa jest często procesem wzrostu mikroorganizmów, co niekorzystnie wpływa na smak produktu.Aby uniemożliwić takie zjawisko jest zwykle używany do prania zbiornika z roztworem z glukonianu sodu i wapnia, nagromadzenie w ścianie naczynia zostanie zredukowana lub nie istnieje.Czyszczenie powierzchni o różnych jednostek i urządzeń wymaga detergentów o wysokim stężeniu.Takie rozwiązania można usunąć różne organiczne oraz osady mineralne.
Innym powszechnym trendem jest wykorzystanie produkcji mieszanki materiałów budowlanych, a mianowicie betonu różnych marek.Tutaj, glukonian sodu, który jest częścią betonu jako specjalny dodatek, zapewnia zwiększoną ciągliwość obniża higroskopijność i ułatwia technologii Posadzka w niskich temperaturach.Te właściwości sprawiają, że glukonian sodu popularny dodatek w przemyśle naftowym dla dobrze cementowania.To jest zabezpieczenie studni od drgań gruntu i korozję.Kiedy te technologie są już dany związek jest wtryskiwane bezpośrednio do cementu w celu zwiększenia efektu przenikania.
jako element, który skutecznie wiąże jony metali, glukonian sodu, jest stosowany w produkcji stali, do wytwarzania różnych stopów żelaza.Najbardziej skuteczne działanie produkcji aluminium.
