Dla normalnego obiadu byłoby najlepsze danie mięsne gulasz z warzyw.Przygotuj swoje proste.Składniki mogą istnieć w swojej lodówce.Danie jest obfite, ale światło i non-odżywcze.Oferujemy przepis gulasz wołowy z warzywami.Metoda
pierwszy
Z tego przepisu, należy użyć:
- mięso z wołowiny (najlepiej cielęciny, jest bardziej miękki) - 400-500 g;
- kilka pomidorów średnie;
- 1 cukinia (cukinii można zastąpić);
- 1 bakłażan;
- 2 papryki słodkiej średnie;
- około 100 g zielonej fasoli (w strąkach)
- kilka mniejszych głów cebuli;
- 2 ząbki czosnku;
- ziół (do wyboru);Olej
- (oliwa lub roślinnego zwykle);
- bulion warzywny (lub zwykła woda) - szkło;Sól i pieprz
- .
przygotowane mięso gulasz z warzywami
Jeśli używasz któregokolwiek z warzyw w postaci mrożonej, lepiej jest dać mu odwilż.W tym czasie trzeba przygotować inne produkty.Bakłażan obrać i posypać solą, więc należy zostawić goryczy.Po usunięcia nadmiaru soli i posiekać warzywa w kostkę.Jeśli to konieczne, umyj mięso, pokroić na małe kawałki.Cebule posiekać.Rozgrzać olej, zawiedziony w jego ciele, po 10-15 minutach gotowania dodać cebulę.Cukinia, jeśli on jest młody, nie można być czyszczone.Pokroić w kostkę.Pomidory i papryka - do średnich plastry.Gdy mięso jest rumiane cebulę, dodać je do warzyw: fasola, papryka, pomidory, cukinia, bakłażan.Napełnić naczynie z ziołami (można użyć bazylia, kolendry, pietruszka) i czosnek.Prisolit, umieścić czarny pieprz.Dodaj warzywa gorącej wody lub bulionu warzyw (można użyć mięsa).Zamknij patelnię pokrywką i gotować na wolnym ogniu przez około 40 minut.Pożaru odsłonić nieco mniejsze niż średnie, tak aby brzeczka odparuje.Druga metoda
teraz przygotować ragout z wieprzowiny z warzywami.Zastosowanie:
- niskiej zawartości tłuszczu kawałek wieprzowiny o wadze około 500 gramów;
- funt ziemniaków;Marchwi i cebuli
- - 1 szt;.
- pieprz i kapusty;
- oleju (słonecznikowego lub oliwy z oliwek), około 100 gramów;
- liść laurowy, sól, pieprz, papryka, papryka i mielone, zioła;
- pół litra wody.
Przygotowanie
Zacznij gotować gulasz wołowy z warzywami.W pierwszym etapie cięcia mięsa na drobne kawałki.W głębokiej patelni lub rondlu z grubym dnem wlać określoną ilość oleju.Smażyć mięso w nim na złoty kolor.Pokroić w cienkie paski marchewki i pokroić go w specjalnej tarce.Dodaj do mięsa.Ziemniaki pokroić w kostkę i umieścić w garnku na raz.Niech duszona z mięsem i marchew.Posiekać cebulę, paprykę i kładą je na odpoczynek produktów.Zmniejszyć ogień, dodać sól, dodać paprykę w proszku.Wlać wodę warzyw.Teraz nadszedł czas, aby położyć kapustę.Wcześniej powinno być średniej wielkości kotlet.Nad kapustą umieścić liść laurowy, pieprz, papryka (nie można go wyciąć).Dusić wszystko na małym ogniu.Produkty okresowo mieszać.Trzymaj poziom płynu, jeśli nagle stać spalone warzywa, wlać trochę wody.Gotowość może określić składniki miękkość.Pod koniec smak soli i pieprzu.Czas przygotowania trwa około 50 minut.Dla smaku mięsa gulasz z warzyw, można dodać posiekany czosnek.Gotowy danie posypać posiekanymi ziołami i służyć.
