To danie przyszedł do nas z kuchni francuskiej.Julien jest gorący snack, który może być podawany do drugiego.Jakie są jedynymi składnikami, że nie można znaleźć na naszych stołach: z owocami morza i mięsa, i kurczaka i warzyw.Ale częściej gospodyni zhuleny przygotowane z grzybami.Ten artykuł przedstawi kilka opcji dla tej potrawy.Zaczynajmy.Gotowanie zhuleny z grzybami.
Opcja 1: klasyczny przepis
Główne składniki:
- grzybami (100 g);Masło
- ;Sól
- ;
- cebuli;
- sera (10 g);
- świeżo zmielony pieprz;
- wody (30 ml);
- krem 5% (30 g);
- ząbek czosnku.Technologia przygotowania
Grzyby najlepiej wybrać biały.Pokrojone w kostkę im.Następnie posiekać.Stopić w głębokim maśle scorodite.Umieścić z powrotem cebulę i pieczarki i smażyć wszystko.Następnie zalać zimną wodą i gotować na wolnym ogniu przez dwadzieścia minut.W dowolnym momencie, po dodaniu śmietanę.Więcej gaszenia dziesięć minut.Nie zapomnij dodać sól i pieprz do smaku.Następnie przetrzeć ser i zmiażdżony czosnek i dodać do naszej julienne.Wszystko wymieszać.Mamy rozłożyć ciężar w specjalnym formularzu.Posypać serem na wierzchu ponownie i wstawić do piekarnika.Piec w temperaturze 220 stopni przez siedem minut.W miarę upływu czasu, bierzemy nasze julienne.Danie można posypać ziołami.
Opcja 2: julienne z krewetkami i grzybami
głównych składników:
- krewetki (200 gramów);
- śmietany 10%;
- oliwy z oliwek;
- twardy ser;
- grzyby (200 gramów);Masło
- ;Mąka
- ;
- gałka muszkatołowa;Sól
- ;
- cebuli;
- pieprz.Technologia przygotowania
rozmrożone krewetki.Wypełnić je z wrząca wodą przez trzy minuty, a następnie oczyszcza się w jelitach i pancerz.Został przesunięty.Następnie drobno posiekać.W małej patelni rozgrzać oliwę z oliwek.Podsmażyć cebulę, aż przezroczyste pięciu minut na małym ogniu.Uwaga!Nie pozwól, zaczyna docierać do złotego koloru, lub może gorzki smak do julienne.Grzyby umyć, pokroić w plasterki i dodać do cebuli.Wszystko smażyć sześć minut.Po chwili zdjąć z ognia.Przygotować sos.Na suchej patelni mąki smażone pszenicy przez około minutę.Dodać masło i miesza ciągle przez dwie minuty.Wlać śmietanę.Ponownie, dokładnie wymieszać, nie mają czasu, aby tworzyć grudki.Doprowadzić do wrzenia i zdjąć z ognia.Sos dodać pieczarki, cebula, sól, gałka muszkatołowa i świeżo zmielony pieprz.Wymieszać.Rozprzestrzenianie krewetki już przygotowane wcześniej w części form, które muszą być smarowane.Ułóż na wierzchu sosem z owoców morza.Rub ser i posypać potrawę.Piec przez dziesięć minut w piecu w temperaturze 200 ° C.Zhuleny grzyby można wytwarzać także w mikrofalówce.Przyjrzyjmy się szczegółowo proces gotowania.
Opcja 3: Julienne z grzybami w kuchence mikrofalowej
Główne składniki:
- kurczaka (300 g);
- 20% śmietanki (175 ml);
- majonezu (50 g);
- świeżych grzybów (300 gramów);
- holenderski ser;
- wody;Zieloni
- ;Sól
- .Technologia przygotowania
Rinse kurczaka i osusza.Pokroić na małe kawałki.Rozłożone w cocotte.Dodaj trochę wody.Przykryć pokrywą.Umieścić w kuchence mikrofalowej przez dziesięć minut, zasilanie postawić 700 watów.Tymczasem Grzyby umyć i pokroić na małe kawałki.Dodanie do mięsa, wymieszać i umieścić wszystko się w mikrofalówce przez siedem minut w tej samej mocy.Następnie przygotować sos.Wymieszać śmietanę i majonez.Dodaj sól.Koper i pietruszka, przemywa i suszy.Zmiażdżyć je i dodać do sosu.Następnie przetrzeć ser i wymieszać wszystko.Wyjmij rondel, odcedzić i przelać wcześniej przygotowany sos.Po raz kolejny, posypać serem i umieścić w kuchence mikrofalowej przez pięć minut.Podawać natychmiast.
Każda z opcji przedstawionych powyżej jest godny uroczystym stole.Zhuleny z grzybami - to zawsze smaczne i satysfakcjonujące.Eksperymentować z jedzeniem i nazywają swoich gości!
