Jeśli chcesz gotować kurczaka w sposób szczególny, oferujemy gruzińskiej danie chakhokhbili.Gulasz z warzyw, okazuje się bardzo delikatne, aromatyczne i soczyste.Gotuj mięso jest łatwe.Oferujemy tradycyjne receptury chakhokhbili gruziński.
Przepis na
przypraw, ziół i warzyw - to produkty, bez których żaden koszt, kuchni gruzińskiej.Przepisy chakhokhbili mogą być oferowane z różnych składników, ale w każdym z nich można znaleźć wzmianki o orientalnych przypraw i ziół.Na dzisiejszym żywności potrzebne są następujące produkty:
- duży kurczak (wypatroszone) o wadze około 2 kg;
- 5-6 szefowie czerwonego średnich cebuli;
- dojrzałe pomidory - 5-6 owoce średniej wielkości;
- jedna czerwona papryka;
- jedna marchewka średniej wielkości;
- kilka ząbków czosnku;
- kolendry Belka, zielona bazylia;
- olej roślinny - około 100 gramów;
- liść laurowy, Adżika lub gorący czerwony pieprz, utsho-suneli, sól, pieprz.
przygotowania chakhokhbili gruziński
1. krok
kurczaka gotować aż pół.Aby to zrobić, należy najpierw umyć tuszy, a następnie umieścić w 2 litrach wrzącej wody.Do czasu to zajmie około 40 minut.Następnie ułożyć kurczaka z bulionu, ostudzić i pokroić na kawałki kości.Pozostałą bulion.
Krok 2
Wykorzystanie grubościenne patelni lub czajnik.Rozgrzej naczynia.Tłuszcz z kurczaka mogą być gotowane bez oleju, jeśli trochę tłuszczu, następnie wlać do czajnika do gotowania.Bądź ogień silniejszy.Szybko smażyć ze wszystkich stron kawałki kurczaka.Muszą one być tworzone złoty kolor.
3. krok
posiekać w drobną kostkę.Dodaj go do kurczaka.Wszystko wymieszać i gotować około 10 minut.Cebula powinna czerwienić.Czyste
4. krok
bułgarski pieprz: wyjmij ją z nasion i partycji.Pokroić w cienkie plasterki.Marchew sęk w użyciu grubej tarce (nie można umieścić w naczyniu w ogóle).Włożyć paprykę i marchewkę w dużym kotle.Dusić na średnim ogniu przez około 5 minut.Wlać do szklanki bulionu z kurczaka i warzyw.Kazan, przykryć pokrywką i dusić potrawę około 40 minut.Mięso drobiowe musi być całkowicie miękkie.
5th krokiem
Pomidory powinny być zwolnione od skóry.Aby to zrobić, w górnej części każdej z owoców poprzecznego nacięcia.Pomidory zanurzyć we wrzącej wodzie przez kilka sekund.Następnie wyjąć - skóra powinna być łatwa do wycofania się.Pokroić pomidory w blenderze lub użyj zwykłego sitka.Powstały przecier pomidorowy umieścić w czajniku, dodać ogień do średniej mocy.Wszystko wymieszać i dusić chakhokhbili gruziński przez kolejne 10 minut.
Krok 6
Drobno posiekać kolendry, posiekać czosnek.Umieść je w moździerzu, posypać grubą solą i zacieru do jednorodnej masy.Jest także możliwe wykorzystanie miksera.Dodaj kociołek.Drobno posiekać bazylię i włóż ją do kurczaka.Istnieje również wysłać szczyptę przyprawy utsho-suneli.Thrill zasugerował, aby dodać trochę pieprzu drobno posiekane lub adzhika gorące.Umieścić w dużym czajnik liścia laurowego.Wypłyń kolejne 10 minut.Spróbuj chakhokhbili Gruzina na sól.Następnie pozwolić autentyczne kilka minut.Następnie można złożyć.
