Wielu z nas jest zmuszony do ośmiu godzin dziennie spędzać w pracy, ale również do wychowania dzieci, do uprawiania sportu i dać trochę czasu, hobby autoekspresji i edukacji.Często nie mamy czasu, aby stać przy kuchence i vygotavlivat różne dania pracochłonne.Ale czasami dusza prosi smaczne, a sklep przygotowane jedzenie, niestety, nie są.To kiedy uratował i kurczaka, a dokładniej jego część podziału.Skrzydełka, piersi, podudzia, czwarte ... Ale dziś mamy zamiar dowiedzieć się, jak smażyć nogi kurczaka na patelni.
Jaki jest częścią tuszy i dlaczego bierzemy go do smażenia?Noga - podudzie z uda.W rzeczywistości cała noga, bez dolnej części stopy.Piersi to niewątpliwie dieta, ale gdy smażenia staje się nieco suchy.Quarters może być nierówno przygotowane.Wentylatory chudego mięsa można zastąpić szynki na piszczeli lub skrzydła.Staraj się nie kupować mrożone i schłodzone drobiu.A jeśli dokonać wyboru pomiędzy brojlerów i kurzej fermie, to wiele zależy od tego jak ognia.Udka z kurczaka na patelni lepiej uzyskać od kur fabrycznie wiekowych.Ich mięso jest mniej gęsta i dobrze wypieczony po środku.
Najpierw uważnie moje kawałki kurczaka.Jak smażyć nogi kurczaka na patelni, tak aby były one szczególnie dobre?Jest to niezbędne do marynaty po raz pierwszy.Jeśli ułożyć kurczaka w maśle na patelni i to będzie tam i posypać solą, przyprawami, liści, dzięki czemu skóra będzie zbyt ostre, a ciało jest absolutnie świeże.Dlatego konieczne jest, aby dać jej czas, aby rozkoszować.Jeśli nie możesz się doczekać, aby usiąść przy stole, co najmniej piętnaście minut.Ale najlepiej jest pozostawić nogi moczyć przez godzinę.
Marynaty mogą być bardzo różne - od prostej mieszaniny soli i pieprzu do opracowania kombinacji.Na przykład, majonezu i czosnku.Albo gorczycy z miodem.Lub przyprawa "do kurczaka", trochę kurkumy.Lub egzotycznych indyjskich przypraw "garam masala".Spróbuj również odporne na kawałki w sosie sojowym.Marynata nie tylko zmiękczają mięso, ale również dać odpowiednie danie ton: delikatne, soczyste i pikantne.To - główny sekret, jak smaczne nogi pieczonego kurczaka.
Ale proces obróbki cieplnej zależy od Twoich upodobań.Ktoś taki jak zazharistuyu skorupy, prawie chrupiącą powłokę.Inni wolą delikatną miękką skórę.Od tego zależy, jak smażyć nogi kurczaka na patelni.W pierwszym przypadku na etapie marynowania kurczaka należy smarować olejem.Blachę na żelazo ognia.Kiedy jest świecące, położyć nogi.Smażyć z obu stron na dużym ogniu, aż do pożądanej opalenizny.Następnie wlać olej słonecznikowy, zmniejszyć gaz, pokrywę.Musisz włączyć drewnianą łyżkę i widelec na chęć spróbować.Jeśli witryna nie będzie przebicie posokę i jasne sok, a następnie smażyć nogi kurczaka.
Ale jeśli chcesz, aby osłabić atak na poziom cholesterolu wątroby, trzeba działać bardzo różnie.Na patelnię wlać trochę oleju, podgrzać, a następnie starannie papierem ściernym się, położyć kurczaka.Pięć minut smażyć na średnim ogniu, a następnie przewrócić łopatką.Zmniejszyć gaz i przykryć pokrywką.Piętnaście minut później skręcamy po raz drugi, a po kolejnych piętnastu minut - w trzecim.W razie potrzeby dolewać oliwy.Przez 5-10 minut, aż gotowane można dodać do patelni krążki cebuli.To daje potrawie pikantny akcent.Cóż, teraz wiesz jak smażyć nogi kurczaka dostać smaczne i niezwykłe.
