Grzyby są darem natury, która łączy w sobie dobroczynne właściwości odżywczych i wyjątkowy smak.Tak więc można je wytwarzać w oddzielnym naczyniu lub jako dodatek lub wonnego Oprócz różnych napojów.Teraz hipermarketach można znaleźć wszystkie rodzaje grzybów, więc ich zastosowanie nie ogranicza się do pory roku i od pory roku.Jeśli mamy przygotować, na przykład, grzyby na zimę, nie można martwić idzie do sklepu i wrócić do gotowania żywności.
Marynowane grzyby
Aby przygotować grzyby do zimy trawienia, można użyć następujących informacji: Grzyby
- (3 kg) trzeba uporządkować, oczyścić z gruzu i dokładnie oczyszczone.Następnie wyciąć korzenie i delikatnie skórki (cienką warstwę) z kapeluszami, wyciąć każdy grzyb na dwie części podłużnych.
- gotowi włożyć dużo do czystego naczynia i zalać wodą, zakwasza kwasem cytrynowym i odstawić na pół godziny.
- spustowy i zalać gorącą wodą (1,2 l wody - jedna duża łyżka soli) i gotować na wolnym ogniu przez około 2 godziny, dodając kwas cytrynowy i cukier (powstawanie piany, należy wyjąć łyżką cedzakową).
- zaledwie kilka minut przed rozpoczęciem trzeba dodać trochę octu i opcjonalnie papryka i inne przyprawy. grzyby marynowane
- zimą rozkładać do sterylnej szklanym pojemniku i korka.
dla zbierania słone grzyby
grzyby w zimie można przygotować w postaci soli, wymagałoby to około 8 kg grzybów, są obrane, umyte i umieszczone w pojemniku.Następnie wlewa się soli (400 g) i mieszano przez 0,5 godzin nalegają.Cebula (500 g), pocięte na pierścienie i papryki (500 g) oczyszczano z ziaren, są myte i cięte w podobny sposób.
Po że przygotowane grzyby i warzywa leżały w bankach, pre-sterylizowane, naprzemiennych warstw, a górna powinna być grzyby.Wlać olej roślinny i ewentualnie przyprawy dodawane.Kontenery zamknięte i przechowywane w chłodnym miejscu.
Smażone grzyby
puszkach
zbioru z grzybami zimowych mogą być wykonane i sposób pieczenia.Co ciekawe ten przepis, z których najważniejsze można przedstawić w następujący sposób:
- Przygotuj grzyby - do sortowania, czyste i umyć.Większe próbki mogą być cięte w przekroju podłużnym.
- Massa umieścić w pojemniku na ogniu i gotować na małym ogniu przez około 1 godzinę 30 minut (czas zależy od ilości produktów).Powinno to stać wilgoć, które grzyby obejmie koniec wody przetwarzania musi odparować.
- dodać trochę oleju i smażyć grzyby.
- Fajne puste i umieścić w specjalnym pojemniku, przechowywać grzyby w chłodnym miejscu.
Gotowane pieczarki wg tej metody mogą być wykorzystane do przygotowania różnych potraw, wystarczająco dużo, aby odblokować wcześniej puste.Tutaj, zbadano jak przygotować grzyby na zimę przez kilka metod, mogą być przydatne dla każdego, kto lubi "pokoldovat" przy kuchence.Odpowiednio ugotowane produkty pozwalają ucztę piękne smakołyki dla zimnym okresie.
