Ten apetyczny pierwszy kurs od dawna jest podstawą w menu jadalni.I każda rodzina ma oczywiście swój niepowtarzalny przepis.Na początek, młodzi kucharze w tym artykule podane są porady, jak gotować zupę.Przepis w dwóch oryginalnych wersjach.Pierwszy sposób, aby uzyskać bogaty bulion wymaga użycia fasoli zamiast mięsa.Drugi przepis opisuje przygotowanie świeżych wiosennych potraw - zielony barszcz ze szczawiu.Ale najpierw kilka praktycznych zaleceń.
Ważne wskazówki, jak gotować zupę.Przepis na to danie jest oparta na główną zasadę
sposób wymienić i opisać całą gamę opcji to wspaniała zupa jarzynowa Assorted.Niemniej jednak, należy stosować się do podstawowych zasad, bez których nie będzie danie zwane barszcz.
- główną cechą - jasne czerwone barwy.Dlatego, buraki i pomidory - Wymagany.
- niesamowity smak.Oprócz pożądanej barwy powyżej składników daje barszcz kwaśno-słodki smak.
- zupa gęstości.Kompozycja jest zazwyczaj zawsze obecne ziemniaki, cebula, marchew i kapusta.
- używać posiekanej zielonej jako ostatni tankowania jest konieczne.Opcjonalnie często dodać czosnek.
mają również pewne tajemnice technologii.Na przykład, jak ugotować barszcz ukraiński?Receptura narodowego naczynia charakteryzuje stosując jako wypełnienie tłuszczowe pokruszonym czosnku.Na Syberii akceptowane zamiast mięsa gotować klopsiki.Pierwsza opcja
, jak gotować zupę: przepis z fasolą
Nie jest konieczne, aby bulionu bazowej.Specjalne smak bogactwa może dostarczyć czerwona fasola.Jak gotować zupę w ten sposób?Jest to bardzo proste i znacznie szybciej.Wlać szklankę fasoli w trzech litrów wody i umieścić w ogniu.Po wrzenia, zmniejszyć ogień.Jedna cebula, marchew i buraki małe średnie i drobno posiekać, czyste słomy.Wszystkie warzywa wlać na patelnię i smażyć w mieszaninie oleju (1 łyżka. L. Masło i 2 łyżki. L. warzyw) do brązowienia.Wlać szklankę soku pomidorowego lub pulpy, dodać obrane pokrojone pomidory.Daj zazharki gotować na wolnym ogniu, aż gęste.W tym czasie, czterech lub pięciu czystych ziemniaki i pokroić na kostkę.Jeśli ziarna "przyszedł" do połowy może być trochę zupy prisolit.Umieść na patelni smażone ziemniaki i masowej warzyw.Gotować do miękkości pełne ziarna.Sezon z liściem laurowym i ulubionych przypraw.Pięć minut przed zamknięciem dosolit do smaku i wrzucić parę garści posiekanego kapusta, posiekane papryka, cebula i zielonych świeżych ziół (koperek, pietruszka).Przykryć i odstawić na pół godziny.
druga opcja, jak gotować zupę: przepis z szczawiu
może przyjąć jako podstawę poprzedni przepis, zastępując fasoli dwa duże ziemniaki dla całego bogactwa.Pod koniec wytwarzania muszą być usunięte, kruszone na puree i umieścić z powrotem do puli.Główną różnicą jest to wypełnienie.Kapusta jest zastąpiony świeżym szczaw, sieczki.W ostatniej chwili na wrzącej zupy wlewa się, mieszając, bity jaja.Gdy danie stół pachnące jasne bogato przyprawione kwaśną śmietaną.
