Co gotować z uszu wieprzowych, tak aby uzyskać oryginalny pikantne przekąski?Oferujemy kilka receptur.Możesz zostawić gotować bardzo mało czasu, poza tym jest tani i prosty produkt dostępny dla prawie każdego.Przed gotować uszy, muszą być przetwarzane - spalić (odparzenia) na gaz i usunąć je z włosami.Najlepiej jest kupić produkt uboczny tego w miejscu, gdzie będzie odpowiednio przygotować.
Jak gotować uszy Koreański
na posiłki z parą uszu wieprzowych potrzebne są trzy ząbki czosnku, liść laurowy, pieprz, olej roślinny, ocet, sól i cukier.Jak widać, nie egzotyczne składniki.Wskazane jest, aby zrobić kolejne przyprawy łyżka dla koreańskiej marchewki, ale jest to opcjonalne.Jednakże w przypadku, za pomocą tego dodatku jest przygotowany do tego, że jest bardzo ostre.
Przed gotować uszy, spłukać je pod zimną bieżącą wodą.W rondlu umieścić czarny pieprz, sól, liść laurowy.Uszy, zamoczone zimną wodą, doprowadzić do wrzenia i zmniejszyć ogień, gotować przez dwie i pół godziny.Podczas gotują, można przygotować marynatę.Zgnieciony czosnek wlać ocet łyżka devyatiprotsentnogo (można wziąć jabłko lub balsamicznym) i łyżkę oleju roślinnego, dodać przyprawy, cukier, liść laurowy (należy przerwać na małe kawałki).Gotowane uszy, wyjąć z wywaru, a kiedy chłodny, cięte wzdłużnie, leżał w szklanej miski, przykryć marynaty.Teraz, potrawa powinna trzymać w lodówce przez cztery godziny.Podczas gdy niektóre koreańskich miłośników kuchni zaleca się marynować przez dwa razy dłużej.
Jak gotować uszy w śmietanie
przygotowane produkty (dokładnie oczyszczone z brudu, zwłaszcza w kanale słuchowym i piaskowane) namoczyć w zimnej wodzie przez noc.Następnie gotować przez pół godziny z pieprzem i liściem laurowym.Pokroić w paski.Trzy marchew i trzy żarówki (na kilogram uszach), i grind smażenia w oleju.Następnie dodać uszy i gulasz.Rozpuścić bulionu łyżka mąki i płynu do rozpuszczania dwieście gramów śmietaną.Wypełnij swoje uszy z mieszaniną, dodać sól i dusić, aż gęste od ognia.Możesz dodać do naczynia z suszonych borowików
proszkowych receptur
Inne mogą zrobić z uszami sałatek.W zależności od sposobu, w jaki te produkty uboczne są przygotowani (lub wywaru, wędzone), uzupełniają różnorodne środowiska - marchew, daikon, seler, ogórek, papryka.Możesz dodać do sałatki, ryż lub ciecierzycy.Jako wypełnienie można stosować czosnek, musztardę, śmietanę, sos sojowy, pomidory.
Jak gotować uszy w ramach pierwszego kursu?Zastanów się zupę z białej fasoli.Oprócz sześćset gramów uszach, musimy kawałek boczku wędzonego boczku, lub czterystu gramów młodych fasola, papryka cztery, trzysta gramów ziemniaków, cebula, marchew, koperek, pietruszka i świeżym majerankiem.Gotowane uszy pokroić na kawałki.Gotować fasolę, też.Pokrój papryki pokrojone w kostkę ziemniaki i.Na nadzienie podsmażyć cebulę na tłuszczu z boczku, dodać oregano i mąkę.Wymieszać bulion, to gotowane ziemniaki i warzywa, umieścić te same fasoli i mięsa.Kiedy wszystko jest gotowane do miękkości, doprawić zieleni zupy.
