Karp Ryby słodkowodne znajduje się w naszych rzekach i jeziorach.Ale to nie jest tak powszechne, aby zobaczyć na półkach.Dlatego wielu gospodyń domowych nie wiem, jak gotować karpia.Ale to jest - bliski krewny karpia.To samo duży, jak wyglądał soczystych i gęstym ciele, ale nie wiele kości.Jedyna różnica - karp i nie mógł dostać się do hodowli w stawach i hodowli ryb.Karp był bardziej "udomowiona".Dlatego też, jeśli nagle nieprzyjemny karpia, nie martw się.Wszystkie recepty, w której pojawia się karp, nadają się do tego "dzikiego" ryby.
Ale tu podać kilka przepisów na jak gotować karpia.Ta ryba jest dobra dla każdej kuchni.Możesz przygotować go na kilka minut, po prostu ogień w mące panierce.Może być nadziewane wlewu karpia jako głównego dekoracji świątecznego stołu.Możesz również szlifować to mielone mięso i smażyć placki pyszne Fishcakes lub.Ale po pierwsze, tusza należy oczyścić z łusek, usunąć wnętrzności i skrzela.Pożądane jest również, aby marynowane jej czwartej godzinie w mieszaninie soku z cytryny, olej roślinny i sole.Następnie toczyć w mące kawałki ryby, i bezpiecznie dzielić je na gorącym oleju słonecznikowego.
Teraz dowiedzieliśmy się, jak gotować karp na patelni najszybszy sposób skomplikować.Oczyścić ryby, pokroić na kawałki, odwrócił się.Pokroić cebulę na maśle passiruem, wlać trzy łyżki białego wina wytrawnego, gotować przez pięć minut.Trzy pomidory sparzyć wrzątkiem, zdjąć je ze skóry, pokroić na kawałki i umieścić w garnku z kilkoma plasterkami posiekane grzyby.Gotować sos na 3-5 minut, a następnie wlać im ryby.
Innym sposobem, jak przygotować sos karpia - umieścić go na zewnątrz.Wlać do patelni oleju roślinnego, tak aby w pełni pokryć dno ogrzewa je.Rozkładamy lekko marynowane kawałki ryb i smażyć kwadrans na średnim ogniu.Wlać na patelnię 100 g koniaku i zapalić.Zdjąć z ognia, poczekać, aż alkohol jest spalony.Ponownie wracamy patelnię z palnika, dodać trochę wody i gotować na wolnym ogniu, pod przykryciem przez 10 minut.Następnie wlać ryby 300 g tłuszczu śmietaną, posypać przyprawami i gotować przez pół godziny na małym ogniu.
na pytanie, jak przygotować karpia nie powinny być dyskontowane, a ta metoda gotowania jest pieczenie w piekarniku.Ryby można umieścić na patelni "solo", ale można w chórze z warzyw - ziemniaki, kalafior, groszek, cebula, brokuły i marchew.W celu ochrony przed wysychaniem karpia w piekarniku, można zawinąć go w folię aluminiową lub ukryć "koc" w dowolnym sosem.Najprostszym z nich - Mix 150 g kwaśnej śmietany (lub majonez) z jajkiem i ćwierć szklanki mleka.
Jak przyrządzić karpia na wakacje?Usuń głowy, skórę i kręgosłup, umieścić je gotować razem z warzyw do zupy i przyprawy.Cebuli i grzybów na wolnym ogniu do miękkości.Następnie przebierał grzyby, mamy gotowane mięso ryb i moczone w mleku kok.Dwa jaja rasy wyrabiać bulionu, mięsa mielonego i dodać łyżkę kaszy manny.Ta mieszanina tuszy faszerowany karp i ugotować w rosole na małym ogniu przez godzinę.Od łyżki żelatyny, dwie filiżanki bulionu, dwóch białek jaj i cytryny galaretki kucharza.Wypełnij je schłodzone ryby.
