Nie wszystkie gospodynie wiedzą, jak gotować ryb takich jak pstrąg.Pieczona na patelni, to jest zbyt tłuszczowych.Ale jeśli nadal używać niewielkiej ilości oliwy z oliwek i sosem pachnącym, to danie może służyć jako doskonały obiad.
pyszny i soczysty pstrąg z grilla przepis ze zdjęciem
niezbędne składniki:
- grzyby świeże lub mrożone - 250 g;
- średnich pstrąg tęczowy - 4 sztuki;
- oliwa z oliwek - 65 ml;
- masła - 65 g;
- niskotłuszczowa śmietana 10% -ty (może być normalne mleko) - 310 ml;
- dojrzałe cytryny - ½ owoce;
- pietruszka i koperek - wiązka;
- sól jodowana - 1,5 łyżeczki;
- mąka pszenna - 3-4 łyżki duże;
- zwyczajnej czerwony - na życzenie.
Przetwarzanie ryby
Zanim zaczniesz gotować potrawy powinny być świeże lub mrożone zakupiony pstrąga.Pieczona na patelni, okazuje się bardziej soczyste i smaczne, jeśli jest wstępnie pocięte na małe steki.Jednak zanim te ryby potrzebują dobrego umyć, pozbyć się wnętrzności, głowy, płetwy i ogon.Ponadto, produkt musi być posiekane ze wszystkich stron rozmaz soli jodowanej i czerwony pieprz pachnący, a następnie odłożyć na bok na kilka godzin.
Przetwarzanie grzybami
do pstrąga tęczowego (smażone na patelni) Pobierz bardziej odżywcze, zaleca się, aby dodać specjalny sos.Aby to zrobić, należy zakupić 250 gramów grzybów, dobrze je umyć, obrać i posiekać z tunelu do cienkich płyt.
proces gotowania sos
stworzyć tankowanie jest konieczne do podjęcia rondel, umieścić z powrotem masło, stopić, a następnie wlać wszystkie rozdrobnione grzyby.Fry powinien wynosić około 7 minut.Po, że chcesz dodać do pieczarek świeżego soku z cytryny, sól jodowana, mąka pszenna (1 duża łyżka) i niskiej zawartości tłuszczu pieprz śmietana.Wymieszać składniki razem, muszą doprowadzić do wrzenia, a następnie natychmiast zdjąć z ognia.Leczenie
cieplna ryby
Na smaczne danie jest bardzo ważne, aby przygotować pstrąga.Pieczony w naczyniu, to będzie bardziej soczysty i smaczny niż parzona lub obróbce hartowania.Tak więc, solone i usiana kawałki ryby powinny toczyć w mące pszennej, a następnie umieścić na gorącej patelni z odrobiną oliwy z oliwek.Gdy dolna część produktu rumiane (8-10 minut), konieczne jest, aby natychmiast wyłączyć szpatułki do drugiego boku.Ryby gotowe można określić części, jeśli jego przekrój jest jednolity kolor blady róż, może być łatwo rozprowadza się na danie a la carte.
Jak wnieść na stół
Przed nauczyć rodzinny obiad, lekko podgrzać sos grzybowy, a następnie zalać je wcześniej gotowane pstrągi.Smażone ryby na patelni z sosem powinny być zobowiązane do przedłożenia wraz z obfitym danie.Idealny dla takiego produktu jest odpowiednie ziemniaki pomarszczone, kasza gryczana, makaron lub gotowany ryż.Nie należy również zapominać, białe pieczywo i świeże zioła, z których wszystkie muszą posypać danie.
