W rzeczywistości, zimna zupa z kiszonych buraków jest galimatias, który nie jest standardowy zestaw produktów, a przy użyciu nietypowych składników.Warto zauważyć, że taki idealny Zupa zaspokaja głód i pragnienie w letnie upały.W związku z tym, że jest bardzo popularny wśród fanów lekkich i zdrowych dań.
Jak ugotować zupę na zimno z marynowane buraki
niezbędne składniki:
- świeże pory - duży bukiet;
- duże kurczaka jajka - 3 szt;.
- kefir 1% - 450 ml;
- ogórek mały rozmiar - 4-5 jednostek;
- świeże średnie rzodkiewki - 9-10 szt;.
- mięso cieląt bez tłuszczu - 200 g;
- gotowe marynowane buraki - 2 szlifowane szkła;
- pietruszka i koperek - pół wiązki;
- woda mineralna (bez gazu może) - 1 litr;
- musztarda - 1 łyżeczka;
- zmielony czarny pieprz - kilka uwiera.
Przetwarzanie głównych składników
Przed lekkie danie na zimno, należy dbać o puszkach produktu w domu.To może być gotowane na własną rękę, i kupić w sklepie.Ten marynowane buraki na barszcz zimno należy pokroić w cienkie kliny lub ziemi, na grubej tarce.
dodatek do zupy z warzyw letnich czerwonego zawiera inne składniki.To gotowane mięsa cielęcego i jajka, żółtka i białka podzielonych na różne naczynia i kotlet produktu mięsnego w drobną kostkę.
proces gotowania
do zimna zupa z kiszonych buraków była satysfakcjonująca i nie tylko smaczne, ale także piękne, chcesz obsłużyć każdego składnika ostrożnie i wyłącznie na receptę.Żółtka należy zagnieść z małą łyżką, a następnie dodać je do musztardą i drobno posiekane pory.Potem trzeba w oddzielnym mix miskę 1% jogurt, czarnym pieprzem i solą, a następnie wlać go w sosie musztardowym i dokładnie wymieszać.
Białka, określonymi w misce, puree z widelcem i dodać drobno posiekane ogórki, rzodkiewki, koperek, pietruszka, gotowane mięso i marynowane buraki.Wszystkie składniki należy wymieszać, następnie wlać im wcześniej przygotowany sos z jogurtu i żółtka.To zimna zupa z kiszonych buraków powinny trochę grubawy.Aby pojedynkować trochę zaleca się używać schłodzoną wodę mineralną.Jednakże, należy to zrobić przed bezpośrednim paszy do stołu.
prawidłowego żywienia na obiad
Barszcz marynowanych buraków pożądane, aby zapewnić gościom lub członków rodziny tylko na zimno.Po tym wszystkim, to danie powinno spełniać nie tylko człowieka i ugasić pragnienie.Należy również zauważyć, że, w razie potrzeby, do schłodzonej zupy może również złożyć tłuszczu śmietany lub majonezu.
Przydatne wskazówki
1. Jeżeli zimne gotowane danie jest w lecie, zamiast świeżych ogórków zaleca się stosowanie solone lub marynowane.Zrobią zupa bardziej obfite.
2. Przetwory kiszone buraki można dodawać nie tylko w zimnej pierwszego kursu, ale w zwykłym zupa z wołowiny, ziemniaki, kapusta i tak dalej.
