Dish "Ratatuj" ma wiele różnych opcji do gotowania, ale wszystkie są oparte na wykorzystaniu warzyw.Należy również zauważyć, że dla takiej kolacji, aby upewnić się aromatyczne czerwony sos.
«Ratatuj» posiłek: przepis
Niezbędne składniki na sos:
- bułgarski pieprz czerwony - 1 szt;.
- duża cebula - 1 szt.;
- sos pomidorowy (można sok lub świeże pomidory) - 100 ml;
- średnich czosnek - 2 ząbki;
- suszony tymianek - szczyptę;
- rafinowany olej roślinny - według uznania;
- soli morskiej - do smaku.
proces gotowania sos
Dish "Ratatouille" się dużo smaczniejsze, jeśli dodatkowo do smaku nadzienia.Aby to zrobić, wymaga patelni lekko podsmażyć (olej roślinny), posiekaną cebulę i pokrojone papryki czerwonej dzwon.Obok warzyw należy wlać sos pomidorowy, dodać sól morska, suszone tymianek i dodać starty czosnek.Należy wymieszać wszystkie składniki razem, umieścić je pod przykryciem kilka minut, a następnie zdjąć z ognia i schłodzić lekko w powietrzu.
Niezbędne składniki do potraw
Potrzebujemy:
- Młoda świeżego cukinia - 2 szt;.
- dojrzałe czerwone pomidory - 500 g;
- małe bakłażany - 2 szt;.
- olej słonecznikowy - 2 duże łyżki;
- czosnek małe - 2-3 ząbki;
- świeże zioła - do smaku;
- soli morskiej - według własnego uznania.
proces przygotowania główne składniki
Dish "Ratatuj" wymaga użycia młodych i świeżych warzyw.Dlatego należy podjąć cukinię, dojrzałe czerwone pomidory i bakłażany, umyj je dobrze, a jeśli to konieczne, skórki (jeśli produkty są zbyt dojrzałe).Po tym, wszystkie przetworzone warzywa należy pokroić w cienkie plastry nie grubsze niż 4-5 mm.
Obróbka cieplna
Dish "Ratatuj" wynika, piec, ale nie przed wszystkimi przygotowanych warzyw zaleca się, że obie strony w ciągu smażyć patelni.Aby to zrobić, trzeba do podgrzewania ciepłej danie, wlać z powrotem olej roślinny, a następnie na przemian plastry bakłażana położyć i cukinia.Gdy produkty są lekko rumiane, powinny być mokre ręczniki papierowe, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Dish "Ratatuj", a jego powstawanie
Aby przygotować ten obiad trzeba użyć szkła lub ceramiki w piecu.Na jego dnie jest zobowiązany złożyć przed zrobić sos, a następnie, na przemian plastry smażone bakłażany, pomidory i cebuli, warzyw dystrybuowanych na całym obwodzie.
ostatni etap przygotowań
przed oddaniem wypełnionego danie w piekarniku, wlać Salaterka polecamy specjalny opatrunek.Aby to zrobić, wymieszać olej roślinny, starty czosnek, świeże zioła i sól morską, a następnie umieścić mieszankę równomiernie na powierzchni warzyw.Przygotowanie posiłku w piekarniku przez 20 minut.
poprawić Podawać
wspaniałe danie "Ratatuj" może doprowadzić do tabeli, zarówno na zimno i gorąco.Ponadto, zaleca się przedstawić pszenicy lub chleb żytni.
