Ktoś może powiedzieć, że piec kurczaka - jeden z najprostszych ćwiczeń.Ale teraz od wielu lat, gospodyni popełnił te same błędy, które doprowadziły do mięsa zamienia suche lub bez smaku.Nawet z kurczaka, pieczone w folii, mogą stracić swoją soczystość powodu niewłaściwych technik gotowania.W tym artykule opisano krok po kroku proces tworzenia tego arcydzieła z kurczaka.Tak, uzbrojony we wszystkie niezbędne, a co najważniejsze, dobry humor, i zacząć!
przepis na pieczonego kurczaka z soczystymi pomidorami i mozzarellą
potrzebne następujące składniki: kurczak (pół kilograma), jedna trzecia filiżanka tartej do panierki, pełna łyżka startego parmezanu, trochę oleju słonecznikowego, pięćdziesięciu gramów mozzarella, pół szklanki startego pomidora, dwaząbki czosnku, mała łyżka suszonych bazylii, przyprawy do smaku (wziąć cukier, czarny pieprz i sól).Ponadto, aby upiec kurczaka prawidłowo, potrzebny jest specjalny pergamin.Metoda
przygotowania
pierwsze, trzeba się rozgrzać piekarnik do około dwustu stopni.Mięso pokroić na cztery identyczne płaskiej stek.Dokładnie natrzeć je solą i pieprzem z każdej strony.Niech marynować trochę, pozostawiając pięć minut.Mówią, kucharza, piec kurczaka bez sera - jest całkowicie zepsuć danie!Dlatego pocierać kawałek solidnej parmezanem na bardzo drobnej tarce i wymieszać z bułką tartą do panierki.Należy to zrobić w głębokiej miski.Następnie posmarować steki z kurczaka z olejem słonecznikowym.Ale nie wypełnić je bez litości!Olej powinien po prostu otoczyć mięso.Każdy dip stek w misce z serem i krakersami i rolka w mieszaninie.Zdobądź wygodny do pieczenia i dywan to, co pomoże nam prawidłowo upiec kurczaka.Włożyć mięso, tak aby kawałki nie stykają się ze sobą, a między nimi pozostała przestrzeń.Nawiasem mówiąc, niektórzy kucharze pewność, że pergamin jest również konieczne skropić olejem przed ich rozprzestrzenianiem steki.W każdym razie, kurczak gotowanie średnio kwadrans.Podczas gdy kawałki mięsa są pieczone, musisz zrobić sos.Postrzępione pomidory Włożyć do głębokiej miski i wycisnąć czosnek w nim.Jest to szczególnie dogodnie wykonać za pomocą chesnokodavilku.Nie zapomnij dodać suszonej bazylii.Gdy będziesz mieszać sos, należy spróbować go do smaku.W razie potrzeby doprawić solą i pieprzem.Jeśli masz kwaśne pomidory, można skropić sosem z cukru.
W tym czasie steki z kurczaka powinien już być gotowy.Weź je i hojnie wlać przygotowany sos pomidorowy.Posypać startą mozzarellą.Umieścić potrawę w piekarniku na kolejne pięć minut, ser się roztopi i tworzą pyszne ciasto.W tym przypadku najważniejsze - nie przesadzaj filety.Steki
kurczaka można jeść jako danie główne, i mogą być dostarczane wraz z włoskiego makaronu.Ponadto, mięso jest dobre przejawia się sałatek warzywnych i ziemniaków.I ostatnia rada: zjeść ciepły posiłek!Wtedy czujesz się pełny zakres jego smaku.
