Gdy przychodzi do kwestii grilla, należy najpierw określić marynaty.Fakt, że do wytworzenia w naczyniu znajduje się duża ilość różnych recepturach.Niektórzy sugerują stosowanie suchych mieszanek i inne korzystania z napojów alkoholowych, i tak dalej. D. Jednocześnie często pytania o to, co jest najlepsze i łatwa marynata do grilla.Woda mineralna odgrywa dość dużą rolę.Jest to spowodowane faktem, że prawie każdy rodzaj przypraw i przypraw może być stosowana.Woda mineralna ma wysoką zawartość dwutlenku węgla, która znajduje się w kontakcie z mięsem zmiękcza włókien, oraz umożliwia mu penetrację do przypraw.Dlatego szaszłyki marynowane w wodzie mineralnej, jest bardzo popularne i jest często używany w fast food.
Składniki
potrzebne do przygotowania:
- wieprzowiny - 1 kg;
- woda mineralna - 1 litr;
- cebula - 1 kg;Sól
- ;
- pieprz;
- majonez;
- cukru - 2 łyżki.L.;
- wino czerwone - 100 ml.
Przygotowanie mięsa
Proszę umyć wieprzowiny.Po tym, pokroić na równe kawałki wielkości pudełka zapałek.Jest to konieczne, aby wyciąć zacieków i folii.Następnie mięso solone, pieprzem i przesunięcie cebulę, pokroić w krążki, że.Jako taki, że lepiej jest na około trzydzieści minut w ciepłym miejscu, ale jeśli chcesz, że nie można zrobić.
marynowanie
Szaszłyki na wodzie mineralnej należy marynować w kilku etapach.Pierwszy - mieszaniną soli i pieprzu i cebuli.Należy niech sok z mięsa.Następnie woda mineralna dodaje.W tej postaci, wieprzowina nie powinien być mniejszy niż pół godziny.To nie umieścić w chłodnym miejscu i zamknij pokrywę.Po tym szaszłyki na wodzie mineralnej będzie bardzo miękkie, a mięso będzie poluzować włókien.To było w tym momencie możliwe jest spuścić sok i dodać niezbędne elementy, które dadzą wyjątkowy smak.Ten przepis stosuje regularne majonez, choć niektórzy smakosze z niego stosowany sok z granatów, a nawet miód.Następnie szaszłyki woda mineralna pozostaje na godzinę.
Pieczenie
Kiedy mięso jest marynowane, to jest na szpikulce, pięć sztuk.Jednak możliwe jest cebuli smyczkowych i pokrojone warzywa.Szaszłyki należy podpiec na węglach, które zaczęły być pokryta białym nalotem popiołu.To mięso będzie zmniejszone, prasowanie i uwalniając wewnątrz marynaty nasączoną.W tym miejscu należy nawadniano mieszaniną wina, cukru i wody.Więc szaszłyki na wodzie mineralnej miał doskonałą słodkie ciasto, które będzie na bieżąco sok wewnątrz, gdy smażenia.Warto zauważyć, że słodki smak nada mięsu pikantny smak, ale jeśli chcesz wino, można dodawać żadnych przypraw.
RSS
do stołu grilla serwowane jest w dużym naczyniu na szaszłyki.Dlatego palenie najlepiej jest używać specjalnych drewnianych patyczków.Będą wyglądały ładniej, podczas gdy prawie nie może stać się krzywda podczas jedzenia.Jest również możliwe, aby zastosować do sosu mięsnego albo ketchup, chociaż prawdziwymi znawcy wolą gotować grilla je bez dodatkowego przyprawa.
