Kwas rabarbar jest dość specyficzny napój z bardzo wyraźnym kwasowości.W związku z tym, po raz pierwszy, zaleca się wykonać w niewielkiej ilości.Tak będzie w stanie określić, czy pasuje do Twojego gustu i to powinno być ograniczone do klasycznej wersji napoju.Jednak w każdym przypadku, kwas chlebowy rabarbar jest niezbędna w gorące letnie dni.Po tym wszystkim, jest bardzo szybki i dobrze gasi pragnienie i zawiera ogromną ilość witamin i mikroelementów.
Krok po kroku przepis Kwas rabarbar
niezbędne składniki:
- świeży rabarbar - 1,2 kg;
- piasek cukru - 2 szklanki cięcia;
- granulowany suchych drożdży - ½ część małej łyżeczki;Ząbki
- , cynamon - opcjonalnie;
- rodzynki - 5-6 szt.(do smaku).
Przygotować rabarbar
Kwas rabarbar wymaga użycia tylko łodygi tej rośliny.Jednakże, jeśli nadal mają liście, nie należy ich wyrzucać, bo ich pyszne ciasta są uzyskiwane, zupy i sałatki.
Aby przygotować napój chłodzący, konieczne jest, aby wziąć świeże łodygi rabarbaru, dobrze umyć je w ciepłej wodzie, wyjąć twardą warstwę powierzchniową, a następnie pokroić na małe kawałki.
Obróbka termiczna rośliny
Aby napar w domu, należy posiekane rabarbar na patelni i umieścić go wypełnić wody pitnej z 2,5 litra.Po tej potrawy z roślin wymaga, aby umieścić na ogniu, doprowadzić do wrzenia i gotować przez 17-22 minut.Następnie konieczne jest ciecz z miękkimi łodygi rabarbaru, aby przykryć i pozostawić na 2 godziny.
ostatni etap przygotowań
po 120 minut, chłodzi wywar z rabarbaru należy przefiltrować przez gazę lub grubym sicie, a następnie rozcieńczyć go w 2,5 litra schłodzonej przegotowanej wody i wlać trzy-litrowy słoik.Po tym, każde szkło jest zalecane, aby dodać ciętych szklanki cukru i ¼ małą łyżką suchego granulatu drożdży.Ponadto, słodki wywar z rabarbaru należy wymieszać, a następnie zamknąć pokrywę i umieścić w ciepłym miejscu na dwa lub trzy dni (w zależności od smaku).
Funkcje gotowania
Kwas rabarbar się dużo smaczniejsze i bardziej aromatyczne, jeśli dalej, aby dodać goździki, cynamon i rodzynki.Składniki te są zalecane do stosowania, jak pożądane i tylko w ilościach, które muszą być akceptowalne.
wyciek gotowy kwas chlebowy
Po dwóch lub trzech dni, orzeźwiający letni napój z łodygi rabarbaru jest całkowicie gotowy do użytku.Jednak zanim wlać do butelki, jest pożądane, aby warzenia do smaku i, jeśli to konieczne, dodatkowe dodanie do niego cukru.Następnie pić naturalną kwasowość potrzebne szczepu przez sito, a następnie przelać do butelek lub plastikowych jar.
z właścicielem Kwas dobre gasi pragnienie w czasie upałów, zaleca się przez 5-6 godzin wprowadzonych do komory chłodzącej przez 60 minut lub umieścić w zamrażarce.W tym czasie napój z łodygi rabarbaru będzie zimno, a to może być pić w ciągu dnia letnich.
