Naleśniki - znają się od dzieciństwa wyjątkowo smaczne jedzenie.Są słodkie z mleka skondensowanego i dżem, i pikantne, z mięsa, ziemniaków i grzybów.A tak w ogóle, zawsze można wymyślić nowych dodatków, które uderzają wyobraźnię i smak.Ale bardzo Sztuka robienia naleśników są często dziedziczone, wraz z najlepszych receptur.I zawsze chcą spróbować czegoś nowego.Na przykład, więc można gotować pyszne naleśniki z mleka.Są to najbardziej popularna i ulubionym.Ale nadal istnieją możliwości ich przygotowania kefir, śmietana, nawet na zwykłej wody.Ale najpierw trzeba wypróbować przepis pyszne naleśniki z mleka.
Produkty
rozpoczyna gotowanie danie z listą produktów, które będą potrzebne.Tak więc, aby usmażyć pyszne naleśniki z mleka, konieczne jest:
- mleko (najlepiej grubsze) - 1 szklanka (200 ml pojemności);
- jaja kurze - 2-3 rzeczy;
- cukier, jeśli planujesz słodki pyszne naleśniki z mleka - 2 lub 3 łyżki niesłodzonego i jeśli jest to wystarczające, aby być jednym;
- trochę soli;
- olej słonecznikowy, który jest niezbędny do naleśników perforowanej stali nierdzewnej - 3 łyżki stołowe;
- Mąka - 200 gramów.
Aby uzyskać pyszne naleśniki z mleka, należy przygotować i masło do smarowania pieczywa, a także nieco gotowania warzyw.
Jak zagnieść ciasto
pierwszy do przygotowanego naczynia, które muszą być na tyle głęboko, trzeba rozbić jajka i dodać do nich trochę soli.Ubij wzbudzać masę piany.Niektóre jaja recepty bicia nie jest zalecane, ale dobrze wymieszać.Jest to konieczne, aby spróbować obu.Następnie Otrzymaną masę dodać szklankę mleka i dobrze wymieszać, też.I zaczynają zalać mąkę, mieszając, aby uniknąć grudek.Następnie wlać olej roślinny.Ostateczną konsystencję ciasta, z którego można przygotować wyśmienite placki z mleka powinna wyglądać płynnej śmietanki.Często, gospodyni odbiera nieco inaczej.Aby uniknąć tworzenia się grudek, najpierw przelewa tylko połowę mleka, zagnieść ciasto do stanu bardzo gęstej śmietany, a następnie dodać resztę płynu, stale mieszając masę.
Jak usmażyć
nadaje się do dokonywania naleśniki patelni o grubych ścianach (takich jak żelazo), cienka, mogą palić.Jego powierzchnia powinna być smarowane cienką warstwą oleju roślinnego.Profesjonalni kucharze użyć do tego specjalnej szczotki.Jeśli nie ma w domu, można wziąć pół ziemniaków lub cebuli i nawleczone na widelec.Nadaje się jako czystą gąbką.Na wysmarowanej patelni nalał dobrze ogrzewany kadzi ciasto, rozdzielając je równomiernie na całej powierzchni cienką warstwą.To jest wystarczające, aby nieco nachylić pulę.Placki szybko.Zrozum, że dolna strona jest gotowa, możemy być zaczerwieniona na krawędziach.Następnie trzeba szybko odwrócić naleśnik i dozharit drugą stronę.Gotowy produkt jest rozłożona na płaskim talerzu lub półmisku i od razu na gorąco, posmarowane masłem.
Niektóre gospodynie powiedzieć, że najbardziej pyszne naleśniki z mleka uzyskuje się, jeżeli przed dodaniem mieszaniny mąki parzenia filiżanką wrzącej wody i wymieszać.Uzyskane produkty będą "oddychać".Oczywiście, w tym przypadku, wymaga więcej mąki.
