własną kawiarnię - jest to dochodowy biznes, powszechne w naszym kraju.Ale tylko o chęć i kapitału początkowego, twardą i długą pracę.Z tego materiału dowiesz się, jak otworzyć kawiarnię od podstaw.Pokój
Przede wszystkim konieczne jest, aby znaleźć miejsce dla kawiarni.To powinno być w centrum miasta lub w ruchliwej okolicy.Najważniejsze, że nie było konkursu, w przeciwnym razie oczekiwać dobry zysk nie jest konieczne.Pokój
muszą spełniać wszystkie wymogi bezpieczeństwa.To wyjątek od gryzoni i owadów.System Windows jest solidny i wytrzymały drzwi.Wielkość pokoju zależy od wielu kawiarni.W początkowej fazie jest to, aby otworzyć mały catering, i dalej ją rozwinąć.
Dokumentacja
Drugi krok w jak otworzyć kawiarnię z zera - formalności.Musimy udać się do urzędu podatkowego, funduszu emerytalnego, a także, aby zarejestrować działalność jako formę prawną.Następnie zostanie przetestowany w Rospotrebnadzor, nadzór pożarnej i innych służb.Pomieszczenie musi spełniać wszystkie wymagania.
przed otwarciem kawiarni od podstaw, trzeba uzyskać wszystkie niezbędne dokumenty.W tym momencie dokładność jest ważna.Jeśli istnieje co najmniej jeden papier, kawiarnia przy pierwszej kontroli zostanie zamknięty, a właściciel będzie podlegać odpowiedzialności administracyjnej.
zakup sprzętu
Czego potrzebuję, aby otworzyć kawiarnię - z tego urządzenia.Najpierw musimy wyposażyć kuchnię.W pierwszym etapie będzie to dość płytę grzejną, piekarnik, zlewozmywak i stół.W pokoju dla gości jest do telewizora lub zestawu audio, a także bar.Nie jest konieczne, na początku na zakup pełnego zestawu urządzeń.Musimy wydać dużo pieniędzy, które nie mogą być uzasadnione w przyszłości.
będzie musiał kupić stoły i krzesła, a także sprzęt niezbędny do zasilania i gotowania.Naczynia, sztućce, szklanki i inne potrzeby zakupu niewielkich ilości.Najważniejsze, że to wszystko było pod dostatkiem.
Rekrutacja
kolejny krok w jak otworzyć kawiarnię od podstaw - to jest do wyboru personelu.To musi gotować, barmana i kelnerów.W przyszłości można zatrudnić menedżera, ale po raz pierwszy, że lepiej jest samodzielnie wykonać zadanie, aby osobiście nadzorować pracę personelu.Zatrudniony personel powinien mieć wystarczającą wiedzę i doświadczenie, aby nie przestraszyć pierwszych gości.
Pozyskiwanie klientów
Jak otworzyć kawiarnię z zera i przyciągnąć turystów?Jest to konieczne, aby zorganizować reklamy.Możesz początkowo zaoferować klientom zniżki na niektórych potraw lub napojów.Lub dokonać obniżenia ceny rano.Aby zrobić to dobrze, trzeba odwołać się do reklamodawców, co pomaga rozkręcić instytucji.
powiedziałeś sobie: "Chcę, aby otworzyć kawiarnię!" Teraz musimy zacząć szukać pieniędzy.Dla organizacji małych miejscach, trzeba będzie około miliona rubli.I jest to duża suma dla przeciętnego obywatela tego kraju.I nie zapomnij, aby utworzyć w kawiarni konkretny projekt, który będzie odwołanie do osób w każdym wieku.
