wysokiej kuchni zazwyczaj zawierają dania wykonane z drogich produktów posiadających pewne cechy, z zastrzeżeniem pewnych procesów obróbki.Istnieją jednak przepisy, które stosowane tanie, ale wrażliwe potrawy i dania, utworzone w wyniku ich realizacji, są godni, aby być w menu z najdroższych restauracji na świecie.Są to piersi kurczaka w folii z pieczarkami i serem.Należy wziąć pod uwagę wszystkie cechy dla tego przepisu, ponieważ nawet najmniejsze odstępstwo od niej może całkowicie zepsuć danie.
Składniki
Aby przygotować dwie porcje kurczaka potrzebuje 300 g jogurtu, 200 g sera, 2 średnie pomidory, sól, pieprz, curry i zioła do smaku.Przygotowanie sosu
do
piersi kurczaka w folii w piekarniku propeklis dobrze i dostaliśmy smak, mięso musi być w pewien sposób przygotować i marynować.Najpierw należy przygotować sos.W tym celu rozpuszcza się w małej ilości jogurt curry, określając jego zakresu do smaku.Następnie otrzymaną mieszaninę dodano drobno posiekane świeże zioła i pozostawić do wszystkich obecnych.Typowo będzie to wymagało nie więcej niż piętnaście minut.
Przygotowanie mięsa
W tym momencie, należy dokładnie umyć filety i osuszyć papierowym ręcznikiem.Aby piersi z kurczaka w folii w piekarniku jest dobrze przygotowany, powinny one być odpowiednio przygotowane.W tym celu cięcia zaokrąglenia na całej długości na dwie równe części.Ich solą i pozostawić na dziesięć minut.Po tym pieprzem mięso, a także wyjechać do impregnacji.Po 15 minutach, piersi starannie smarować wcześniej przygotowany sos i umieścić w lodówce przez osiem godzin.
Układanie
Po tym okresie produkowane filety stylizacji w piekarniku.Ważne jest, aby umieścić piersi kurczęcia w folię.W piecu muszą upiec równomiernie, ale moczyć sok pomidorowy.Aby to zrobić, wziąć arkusz folii i umieścić go błyszczącą stroną do góry.Na nim leżał kawałek piersi.Na górę put krojone pomidory kubki i startym żółtym serem.Jeżeli pozostały sosu, może być również stosowany równomiernie.Następnie owinąć w folię piersi kurczaka i umieścić w piekarniku rozgrzanym.
Pieczenie
przygotowane danie w 160 stopniach przez dwadzieścia minut.Następnie otworzyć folię i piec mięso dziesięć minut.Ma to na celu zapewnienie, że piersi w piecu pokryte złotego brązu.Następnie wyjąć naczynia z kuchenki i położył się na płytkach.W niektórych przypadkach, wolą gotować mięso dostarczone bezpośrednio do hali na folii.
karmić piersią
kurczaka w folii w piekarniku, pożądane jest Podawać na gorąco z dodatkami gotowanego ryżu lub ziemniaków.W takiej formie, będzie znajdować się w głównym naczyniu.Aby go dobrze nadaje się czerwone wino.Jeśli mięso jest fajne, to może być podawane jako przekąska.Następnie należy pokroić na małe kawałki i podawać w osobnym formularzu, z dekoracją zieleni.Bon appetit!
