ryb na naszym stole nie jest tak częstym gościem, takich jak kurczaka lub mięsa.A mówiąc o halibuta, możemy polakierować je na wakacje lub świąteczne dni.Sprzedawany jest głównie w postaci solone lub wędzone.Jakie ryby i jakie oryginalne receptury jej przygotowania?
Dla jakiej wartości?
halibuta nazywa 4 gatunków ryb należących do rodziny płastugi.Jeden gatunek, białoskrzydła, wymienione jako rzadka nawet w "Czerwonej Księgi", złapać zakazane.Większość halibuta są mieszkańcy północnych mórz.Są one wyceniane w sztukach kulinarnych ze względu na wysoką jakość i tłuszczowej białego mięsa.
odpowiednio przygotować
Aby gotować ryby prawidłowo, nie powinno się "stracić" w przygotowaniu jego przetargu pyszny sok.W związku z tym, że jest gotowane w folii z gulasz warzyw przypraw.Jeśli pieczonego halibuta recepta musi zawierać składniki, takie jak bułki tartej.Delikatne mięso jak jego kucharza i wykorzystywane do przygotowania wspaniałe i pożywne posiłki.
Jak przydatne?
Halibut zawiera składniki odżywcze, takie jak:
- Witamina A.
- omega-3 kwasy tłuszczowe.Białko
- witaminy D.
- .
- potasu.
Dzięki nim, nie jest ceniony tylko w kuchni, ale jest stosowany jako suplement naczynia.
pierwszy przepis
Oferujemy gotować halibuta przepis jest prosty.Z pewnością docenią jakość tego pyszne danie.Będziesz musiał produktów:
- zwykłe żarówki cebula - 1 szt.
- Ryby - 800-900 g
- mąki (najlepiej pszenicy) - 2 łyżki.l.
- Butter (masło klarowane) - 2-3 łyżki.l.
- Zielonych (pietruszka) - 1 Puig.
- Lemon - 1 szt.Sól i pieprz
- .
- rozcieńczony ocet - '10
Zaproś obrane i przemywa halibuta.Przepis wymaga marynowania pierwszy.Proces gotowania obejmuje następujące etapy:
- ryby jest podzielony na 8 części.
- Każda partia soli, a następnie pieprz, posypać posiekaną cebulą i posypać wierzch z octem.
- umieścić kilka godzin marynować w chłodnym miejscu.
- z lodówki marynowane kawałki, roll je w mące, smażymy, aż skórka złoto-brązowy.Smażyć najpierw jedną stronę, a potem drugą.
- Smażone kawałki umieścić na półmisku.
- Posypać natką pietruszki, drobno posiekane.Można wlać pozostały olej ze smażenia.
- Wydane plasterki cytryny danie.
Jako dodatek jest zalecany do składania ziemniaki lub warzywa w zalewie.
Drugi przepis Nazwa
następny kurs jest: "Halibut zapiekany z pomidorami."Potrzebne będą takie produkty:
- Tomatoes.
- Dill.
- Lemon.Sól i pieprz
- .
- majonez "Calvé".
- przyprawa do ryb.
- I, rzeczywiście, król ryb - halibut.
przepis na pieczone ryby w folii tak:
- Weź naczyniu do pieczenia (szkło może być) umieścić na spodzie folii, smary go z majonezem "Calve".
- Miejsce halibut.
- Obficie posypać kawałki sok z jednej cytryny, posypać przyprawą.
- Góra - sól i pieprz, włożyć kawałki ryby wokół pomidorów.
- przykryć folią kształt i umieszczano w piecu przez 25-30 minut (temperatura w piecu powinna wynosić 300 ° C).
- Podawać z ziemniakami i sałatką z warzyw.
Ryby są bardzo soczyste, więc staram się piec lub złożyć go w cieście, a nie tylko toast.Mamy nadzieję, że nasze recepty będzie dostępna w kolekcji złota!
