Co rozumiesz przez pojęcie "pizza sosem"?Receptur, z jednej strony, mogą obejmować użycie wielu różnych produktów, ziół i przypraw do promazyvaniya ciasta przed pieczeniem.Do innych miejsc jest wyrażona w sosie karmienie dania dla gotowej pizzy.Jakie są różnice pomiędzy tymi dwoma technologiami?
sos do pizzy - przepis do różnych celów
W pierwszym przypadku sos używany w procesie gotowania, daje wyjątkowy smak każdej pizzy.W rzeczywistości, z powodu tego składnika można uzyskać unikalną kombinację aromatów.Co jest lepsze gotować sos do pizzy?Przepis może być bardzo nieprzewidywalne, jako jeden zestaw składników żywności jest zupełnie inna od pozostałych.Wszystko zależy od podstawowych produktów.W drugim przypadku, pachnące mieszanina może być doprowadzana do naczynia mają przygotowane i stosowane w pieczenia.
Ale w jednej z dwóch opcji powinny uwzględniać zasady łączenia produktów.Jak zrobić sos do pizzy całkowicie harmonijne?Na przykład, niezaprzeczalny fakt, że piec nie gotowane z pomidorów w sosie pomidorowym.Najlepiej jest stosowany w połączeniu z dowolnym mięsem.I pizza z grzybów, warzyw i ryb, najbardziej udane podejście śmietaną lub majonezem mieszaniny.Oto kilka przepisów, które biorą pod uwagę sposobu użytkowania.
kremowy sos do pizzy
Opcja dla promazyvaniya
Ponieważ produkty nadal będą poddawane obróbce termicznej, niektóre z nich mogą być stosowane w postaci surowej.Na przykład, łuk niekoniecznie jest pre-fry.A ostra papryka lepiej, wręcz przeciwnie, należy użyć młotka, ponieważ wymaga zaangażowania w pełnym wymiarze czasu, aby provarivaniya cierpkość do mieszanki.Aby wziąć jeden średniej pizzy śmietanę (tabela 4. L.), który może zastąpić majonez i wymieszać z posiekanym szczypiorkiem, trzy herbaty.łyżka musztardy, stół.łyżka mielonej chrzanu, pół łyżeczki soli, dwie łyżeczki ziół i przypraw.Opcja
oddzielne dania
Wszystkie sosy podawane są jako sosy są zazwyczaj gotowane na krótki czas.Jest to niezbędne, zarówno do poprawy właściwości smakowych, a także w celu zwiększenia okresu przechowywania gotowego naczynia.Proponowana kwaśna śmietana jest interpretacja białym sosem.Wziąć litra każdej brzeczki i trzepaczką przy użyciu miksera z trzema lub czterema tabelach.bita śmietana, a dwa - mąki.Powstały sezon mieszaniny z przyprawami, solą i gotować na wolnym ogniu przez pół godziny, co jakiś czas mieszając drewnianą łyżką lub szpatułką.Gotowy sos szczep.Podawać schłodzone.Sos
pomidorowy do pizzy.Przepisu uniwersalne
Sosy ze świeżych pomidorów, mogą być stosowane jako jedna z warstw pizzy, w oddzielnym sosu dostarczanego do pieczenia.Aby to zrobić, gotować jeden kg posiekane pomidory z czosnkiem, nasion kolendry, ziół i gorzkim pieprzem.Po ochłodzeniu, pocierać mieszaniny przez sito, założyć gumowe rękawice, aby uniknąć oparzenia rąk od nasilenia przypraw.W puree dodać oregano, pieprz, sól i inne przyprawy ulubionych.Gotować wiele przez pięć minut.Sos w lodówce.
