Niektóre nowoczesne dania gotowania przyszedł do nas z odległej przeszłości.Są to zwykle wytwarza się z minimalnej ilości przyprawy, lecz wymagają specjalnego postępowania.Na przykład, ryby na węglach wskazują, że będzie on być pieczony w przyrodzie, w którym jest dostęp do otwartego ognia.Również w tym celu można użyć ruszt grilla, a nawet grill.Jeśli nie ma takich możliwości, należy użyć tradycyjnego piekarnika, ale ryby nie okaże się tak smaczne, nie jest odpowiedni smak.Składniki
Zakup
zasługuje na szczególną uwagę i wyboru produktów.Fakt, że ryby na węglach, które mają receptur pieczenia w folii powinna być na tyle gruba, aby zapewnić sobie soku podczas obróbki cieplnej i nie mają specyficzny smak.Pożądane jest również, że niewiele kostnego.Dlatego też najlepiej nadaje się do pieczenia makrela i karpia, ale na podobnej receptury można gotować ryb.
Składniki:
- makrela - 2 szt;.
- sól i pieprz;
- przyprawa do ryb;
- pół cytryny;
- majonez - 150 gramów.
Marynata
pierwsze, trzeba marynować ryby.Jeśli gotujesz to w naturze, proces ten można wykonać w domu, tak aby nie tracić czasu na wakacjach.Pamiętaj, że im dłużej jest w zalewie, smaczniejsze danie wyjdzie.Do ryb w folię na węgle są również marynowane i uzyskać pożądany smak, to należy starannie oczyścić.Należy wyjąć wewnętrzną czarną folię, aw niektórych przypadkach i skrzela.To sprawia, że cięcie krzyżowe, mięso jest dobrze namoczyć.Stosowane marynaty przyprawa do ryb, które miesza się z majonezem, solą, pieprzem i sokiem z połowy cytryny.Z takimi przyprawami ryb w folię na węglach, aby uzyskać ładny zapach i nie straci swój smak z powodu nadmiaru przypraw.
Pieczenie
marynowane ryby może być dość długa, o ile, oczywiście, będzie stać w lodówce.Minimalny okres wynosi 30 minut moczenia.Następnie główny produkt musi być przygotowany do pieczenia.Do ryb w folię na węglach narybku dobrze, musi być owinięty dość napięty, najlepiej w kilku warstwach.Gotowanie na dwa sposoby.Pierwszy wymaga specjalnej kraty, przez które ryby i pieczone na węglach.Druga metoda jest tak skonstruowany, że ogień prowizji popiół umieścić owinięte ryby, a następnie przelewa się węgle.To nie rozpalać ogień i gotować, z powodu ciepła resztkowego.Zazwyczaj ryby z grilla w folii należy piec przez około trzydzieści minut, ale jeśli przesadzić to trochę, nic strasznego się nie stanie.Najważniejsze, że nie było surowe.
RSS
pieczone ryby spożywane na gorąco, ale jeśli ostudzić, a następnie smak zmieni się znacząco.Dlatego wiele osób woli jeść to danie na zimno.Ta ryba jest serwowane do stołu w prawo w folii.Będzie służyć jako pewnego rodzaju naczynia do posiłków, i tym, że makrela wyciągnięto z pożaru w postaci pobudzi tylko apetyt.
