najpopularniejsze mięso w kuchniach świata wołowiny jest uważana - ponieważ jego elementy korzystne śladowych i łagodnym smaku, ale wołowina była miękka, konieczne jest, aby odpowiednio przygotować.
Beef wątroby - mięsa produktem jest jedyna w swoim składzie.W zależności od zawartości żelaza i witaminy A - jest najbogatszym produktu.Osoby z niedoborem żelaza zaleca spożywanie wątroby wołowej.Ponadto zawiera bardzo małą ilość tłuszczu i węglowodanów.
i gotować wołowinę wątroby mogą być bardzo szybko i łatwo.Ale niestety, wątroba - to produkt, że nie można jeść za dużo, jak zawartość cholesterolu w nim jest wysoki, i to jest bardzo szkodliwe dla naczyń krwionośnych.
Nadal najlepszy sposób na przygotowanie wątroby - jest gotowanie: w gotowanej żywności nie zawierają cholesterolu, a wiele osób smażone przeciwwskazane.
pozostaje podstawowe pytanie: "Jak gotować wątroby wołowej"To okazało miękkie, najpierw usuń jego cienką plyonochku i tuż przed gotowaniem, miejsce w misce z mlekiem, około pół godziny, godzinę.Gotuj wątroba plastry całe 40-50 minut, wprowadzenie go do już gotującej się wody.Aby go dodać cebulę i natkę pietruszki, ważne jest nie do strawienia.Wymieszać i usunąć powstałą pianę.
Istnieje wiele przepisów kulinarnych, które używają dokładnie tego gotowane wątroby wołowej, a oto kilka z nich.
Sałatka marchewkowo-wątroby
To najprostszy sałatki.Na to potrzebne: średnia marchew, wołowiny wątroby - 400 g, cebula i zielona cebula - 1 mała główka, majonez i ocet - do smaku.Tak, jak gotować z wątroby wołowej, wiemy już, gotowane, pokroić w paski.Marchew przetarł na tarce, na najwyższym dur.Gotowane wątroba wołowa zmieszane z marchwi.Cebulę również pokroić w paski i pełne octu, nadać mu parzyć przez 5 minut i dodać do sałatki.Wszystko wlać majonez, przeszkadzać - i sałatka jest gotowa.
wątroby "w futrze"
Składniki:
- wołowej wątroby - 0,5 kg;
- Ziemniaki - 2-3 szt.średniej wielkości;
- sera - 100-150 g;
- marchew - 3 małe kawałki;.
- jajko - kilka sztuk;.
- cebula - 1 średni kawałek;.Sól
- , czosnek, majonez, pieprz.
Jak gotować wątrobę wołową, patrz wyżej, i nie zapomnij, aby najpierw namoczyć w mleku, aby miękkie.Ponadto, gotować warzywa i jajka.Następnie podsmażyć cebulę na patelni i dodać posiekaną już wątroby, pieprz i sól.Na drobnej tarce zetrzeć marchewkę i ziemniaki, i duże - ser i dodać czosnek.Smażone wątroby jest przepuszczany przez maszynkę do mięsa lub mikserze.Trzy jajka.Białka i żółtka - oddzielnie.Wreszcie, zebrać warstwę sałatki.Ziemniaki, wątroba, sery, marchew, białka, żółtka.Każda warstwa soli i płaszcz z majonezem.
Sałatka "Delicious"
Oto kolejny pyszne receptury, to się nazywa - ". Pyszne"Będziemy potrzebować: wołowiny wątroby, marchwi i cebuli - dla funta, Bank zielony groszek, 5 jajek, sól i majonez.
pierwszy wołowiny wątroby i gotować jajka gotować.Oczywiście oddzielnie.Wątroba pokroić w kostkę.Jak gotować wątrobę wołową - jak wiemy, ale teraz może być nieco Dowar i smażyć na patelni.Podczas wątroby i jajka na twardo, trzy startej marchwi i cebuli, smażyć na patelni, ale nie dużo, a następnie dodać do wątroby, smażyć na średnim ogniu przez około 5 minut, całość mieszano.Następnie dodać pokrojone jajka i groszek, sól do smaku i wlać majonez, że jest gotowy do naszej sałatki.
