W tym artykule skupimy się na jak zrobić sushi w domu.Na pierwszy rzut oka wydaje się, że jest to bardzo trudne.Ale nie jest to absolutnie sprawa.Załóżmy, że po raz pierwszy będzie można dostać nie tak ładne jak w restauracji, ale smak nie jest naruszona.W czasie, w praktyce, można zyskać niezbędną sprawność i być w stanie sami udzielać lekcji na temat jak zrobić sushi w domu!A twoje kulinarne zadowoli przyjaciół i krewnych.
Na początek być jasne, że taki sushi i rolkach, jak i czym się różnią.Istnieją następujące podstawowe typy:
- Nigiri - małe ciasne kulki ryżu grube jak palec i kawałek ryby na górze.Bary sushi serwowane są zazwyczaj je w kilku różnych gatunków ryb.Rolki
- (maki) to połączenie ryżu z różnych owoców morza i warzyw, zapakowane w arkuszu nori (wodorosty) i pokrojone na małe kawałki.
- Oddzielna sushi (Chirashi sushi) - najczęstsza postać w Japonii.Porcje ryżu ułożone w małych pojemnikach, w dowolnej kombinacji na górze umieszczone są warzywa i owoce morza.
- Tłoczone sushi (oshi-sushi).Do przygotowania używane gotowane lub marynowane ryby.Następnie został on umieszczony na dnie małej pojemności i znajduje się w górnej części ryżu i na nim - jarzmo.Po pewnym czasie w wyniku preform usuwa się, odwrócony tak, że ryba jest włączony, a następnie pocięte na kawałki.
W tym artykule powiemy Ci jak zrobić sushi w domu, a mianowicie nigiri.Do przygotowania potrzebujemy:
- specjalny ryż;Arkusze
- suszonych wodorostów (nori);
- sos sojowy;
- ocet ryżowy;
- wstępnie gotowane krewetki;
- filety z makreli, makrela, tuńczyk, łosoś;
- paluszki krabowe;
- ser;
- solone lub wędzone łososia;
- ogórek
- tosty nasiona sezamu;Awokado
- ;
- cytryny;Sake
- ;Zieloni
- ;
- wasabi;
- marynowanym imbirem.
również przydatna ostrym nożem i maty bambusowe.
pierwszym i najważniejszym krokiem, który musi opanować przed podjęciem sushi w domu - jest gotowania ryżu.To jest być może najważniejszym składnikiem.Sposób, w jaki jest ona przygotowana jest zależna smak gotowego dania.
oparciu o dwie osoby się dwie filiżanki ryżu i dokładnie wypłukać z niego.To musi być zrobione, tak długo, jak woda nie jest mętna.Następnie należy spuścić ryż, i można rozpocząć bezpośrednio do gotowania.
Umieść przygotowany ryż w głębokim pojemniku.Dodano wodę obliczenia: jedną filiżankę ryżu z 250 ml wody.Zamknij pokrywę i szybko na dużym ogniu doprowadzić do wrzenia, a następnie zmniejszyć ogień do minimum i pozostaw do schnąć przez 12 minut.Bez zdejmowania pokrywy, zdjąć z ognia i dać go parzyć przez kolejne piętnaście minut.W tym czasie napełniania przygotować 50 ml octu (ryż), 10 g soli i 30 g cukru.Wszystko wymieszać i wlać cienkim strumieniem ostrza w ryż i mieszać natychmiast.Dajemy fajne, a tymczasem przygotowania ryby.Ważne jest, aby drobno posiekać.Weź brusochek filet wymiarach 10 cm długości i 2,5 wysokości i szybkie ruchy Upewnij się cięć.Następnie tworzą kulki ryżowe i nadać im kształt owalny.Górna część wasabi tłuszczu, położyć kawałek ryby i pras.Gotowe!
Teraz wiesz, jak zrobić sushi w domu i można zrobić własny eksperyment ze składników.
