Jak pyszne gotować karpia i zachować wszystkie swoje dobroczynne właściwości?Pytanie nie jest łatwe, ale nie jest rozwiązaniem!Wystarczy prawidłowo piec.Jak pieczone karpia, każda kobieta powinna wiedzieć, bo to danie jest w stanie ozdobić każdą świąteczny stół lub po prostu użyteczne obiad dla całej rodziny.Proponuję rozważyć kilka receptur.Jak gotować karp w piekarniku?
Przepis 1
Potrzebujemy:
- jeden cały karpia;
- dwóch cytryn;Oliwki
- bankowe;
- oliwy z oliwek;
- świeże oregano i bazylii;Sól i pieprz
- .
Ten przepis jest typowe dla kuchni śródziemnomorskiej, z miłości do wszystkich świeże i naturalne.Najpierw trzeba dokładnie umyć karpia, jasne jest od wagi, jelit, ponownie opłukać i osuszyć papierowym ręcznikiem, aby uniknąć nadmiaru wilgoci w lewo.Przed pieczony karp, to musi być marynowane.Aby to zrobić, w głębokiej misce wymieszać oliwę, sok z dwóch cytryn, drobno posiekany majeranek i bazylia.Dodaj sól i pieprz do smaku.Drop karpia w marynacie i pozostawić antenę w lodówce przez trzy godziny.Potem Rozgrzej piekarnik do 200 stopni.Marynowane oliwki farshiruem karp i zafoliowane, ale nie za mocno, i tak, że było trochę powietrza wewnątrz.Piec karp potrzebuje 40-45 minut i podawać prosto z pieca.Najlepszy dodatek do takiego karpia będzie ziemniakami w mundurkach lub pasty z grubej pszenicy i sałatką ze świeżych warzyw z oliwą z oliwek i sera feta.To był fantastyczny obiad w stylu kuchni śródziemnomorskiej!
Przepis 2
Do tego przepisu potrzebujemy:
- jeden cały karpia;
- jednym z cytryny;
- pęczek pietruszki i koperku;
- dwa ząbki czosnku;
- olej roślinny;
- słoik śmietanie 200g;
- jedna marchewka;
- cebuli;Sól i pieprz
- .
Ten przepis jest bardziej zaznajomieni z naszych średnich szerokościach geograficznych, ale różni się niezwykłe kombinacje smakowe, więc po prostu trzeba spróbować gospodyń domowych, którzy lubią eksperymentować w kuchni.Piec karpia w tym przypadku konieczne jest, aby ramię, i przed marynacie.Do marynaty wymieszać olej roślinny, wyciśnięty czosnek, drobno posiekane zielone, sok z jednej cytryny, solą i pieprzem do smaku dodaje.Dotyczy to karp marynacie przez cztery godziny w lodówce.Teraz przygotowujemy dla ryb niezwykłym sosem warzywnym.Aby to zrobić, drobno posiekać cebulę i smażyć na złoty kolor z odrobiną oleju.Będziemy trzeć na grubej marchewki tarką i dodać do cebuli rumiane.A potem dodał do warzyw, 200 g śmietany, a następnie pozostawić gulasz na wolnym ogniu przez około 5 minut.Marynowane karpia spread do rękawa do pieczenia, wlać sos krem do ściśle wiążąc czasy rękawa kilka wstrząśnięty jego zawartość.Piec karp powinna wynosić 200 ° w ciągu pół godziny.Najlepszy dodatek do tej wyśmienitej kuchni jest ryż lub kasza gryczana.Bon appetit!
I wreszcie chcę dać kilka przydatnych wskazówek:
- Wybierając karpia szczególną uwagę na skrzela (powinny one być jasny czerwony) i oczy ryb, które nie mogą być matowe lub bielone.Jest również ważne, że waga były gładkie i bez śluzu.
- Jeśli gotowania karpia dla dziecka, oddzielne zaliczki wszystkie kości, ponieważ dziecko może łatwo zadławić.
- Nie wolno karmić pół-pieczone ryby rzeki, ponieważ to, w przeciwieństwie do morza, może być pasożyty.
