Jak zrobić chleb pita w domu, więc był bardzo cienki, jak w sklepie?Ta kwestia została podniesiona przez wielu.Istnieje wiele przepisów kulinarnych, ale to nie ma się tak cienkie.
Co to jest chleb pita?
Zacznijmy od początku.Ta cienka bannock, która jest tradycyjnym daniem Kaukazu.Piec w piekarniku o nazwie tandoor.Nie jesteś w mieszkaniu znajduje się piec, ale można korzystać z tradycyjnego pieca i patelni.Do jego przygotowania używa tylko trzy składniki: mąka, woda i sól.W razie potrzeby, przed gotowaniem może być posypane makiem lub sezamem.Profesjonalnie przygotowany chleb pita mogą być przechowywane przez okres do 6 miesięcy, a przed użyciem spryskać wodą.
Pita chleb w domu
Zastanów gotowania Lavash w domu przy użyciu drożdży.Do tego potrzebne są następujące składniki: 180 ml ciepłej wody, 500 g przesianej mąki (lub nieco więcej), 1/2 łyżki (herbata) cukru, 1 łyżka (herbaty) soli, 1 łyżeczka (jadalnia), olej roślinny, 1 łyżka (tea) drożdży.
Przygotowanie:
1. Drożdże rozpuścić w wodzie, dodać olej roślinny, sól, cukier.Stopniowo dodawać mąkę i uzyskać elastyczne ciasto.Ugniatać przez co najmniej 2 minuty.
2. Smar miskę z olejem roślinnym, aby przesunąć ciasto, przykryć ściereczką i "zapomnieć" o tym o 1:00 (można ustawić budzik).
3. W godzinę później, ciasto musi być obmyat, podzielony na 10 części, na pokrycie filmu i dać się położyć na kolejne 5 minut.
4. Weź największą patelnię w domu i ogrzać się (na sucho).
5. Płyta musi być posypane mąką.Weź jeden kawałek i rozwałkować cienką warstwę o grubości 1 mm.Od tej idealnej i miękkie ciasto, bez konieczności uzyskania pita nawet początkujących kucharzy.
6. Ostrożnie przenieść ciasto na patelni.Pieca bardzo szybko, dosłownie sekund z każdej strony.
7. Gotowy chleb pita umieszczone na tablicy i natychmiast przykryć serwetką.Trzymać po schłodzeniu w plastikowej torbie.Z tego przepisu można uzyskać cienką pita w domu.On nie jest przedmiotem długiego przechowywania.
Drugi przepis pita
może przygotować chleb pita w domu bez użycia drożdży.Ten przepis jest blisko klasyczne.Dla niego, musimy następujące produkty: 130 ml wrzącej wody, 1/2 łyżeczki soli, 400 g mąki, 2 łyżki (łyżki) oleju roślinnego.Mąka
przesiać.We wrzącej wodzie w celu rozpuszczenia soli i dodać olej roślinny.Zagnieść ciasto, rozwałkuj cienkie placki.Piec taki sam jak w poprzednim przepisie.
Po przygotowaniu chleb pita w domu, zawiń go w różnych dodatków.Mogą one być bardzo zróżnicowane: kapusta;grzyby i cebuli;laski z jaj, ziół i maoynezom kraba;twarożek z ziołami;kurczak z warzywami i wiele więcej.Ten chleb pita namoczone i dostaje niesamowity smak.Dzięki niemu można zróżnicować swoją dietę.On zawsze zapisać, jeśli w domu nie ma chleba, ponieważ można upiec go dość szybko.Przygotuj pita w domu jest bardzo proste.Powodzenia!
