Pyszne ciasto drożdżowe przygotowane z lub bez wywaru.Pierwsza opcja jest nieco bardziej skomplikowane i czasochłonne.Po drugie - zawiera mniej pieczenia.Który jest właśnie dla Ciebie - wybierz.Więcej mówi się o obu.
Jak zrobić ciasto drożdżowe - pierwszy sposób.
celu wyjścia, 600 g produktu, potrzebne będą: dwie lub trzy filiżanki mąki, trzy lub cztery łyżki cukru, tyle margaryny lub masła, jaj, trzy 10-15 gr.drożdży, szczypta soli 1-2, 0,5 szklanki mleka.
Pierwszym krokiem jest przygotowanie naparu.Wymieszać mleko, drożdże i mąkę szkła.W ciepłym miejscu Opara będzie wędrować przez trzy godziny.Gdy pęcherzyki znikają dwutlenku węgla rozpoczyna wyrabiania ciasta.
Wymieszać jajka z cukrem, solą i wanilią.Wymieszać mąkę stopniowo.Wyrobić na 8 minut.Na koniec procesu dodawania masła lub margaryny, wstępne ogrzewanie, ale nie stopiony.Lay, uzyskać ciasto na patelni.Ją przykryć pokrywką lub ręcznikiem kuchennym i postawić w ciepłym miejscu do fermentacji.Godzinę później, ciasto powinno wzrosnąć w jak największym stopniu.Oblegał ją i miejsce na stole.
Jak zrobić ciasto drożdżowe szybciej lub wolniej?Przez zmianę temperatury.Oznacza to, że pan powinien być umieszczony w chłodnym i ciepłe.
Jak zrobić ciasto drożdżowe - drugi sposób.
Przy tej samej ilości produktu na wyjściu, jak w pierwszym przepisie potrzebne będą: dwie lub trzy filiżanki mąki, jeden-dwa tabeli.łyżki cukru, taka sama ilość oleju roślinnego, jeden lub dwa jajka, 10-15 gr.drożdży, 0,5 szklanki mleka, szczypta soli.
ciepła, ale nie gotować mleko.Drożdże rozpuścić w nim.Dodaj Otrzymaną mieszaninę jajka, cukier, sól, mąkę, wanilię.Zagnieść ciasto.Nie powinien uzyskać bardzo fajne.Lay, uzyskać ciasto na patelni.Ją przykryć pokrywką lub ręcznikiem kuchennym i umieścić w ciepłym miejscu do fermentacji, który potrwa około dwóch godzin.Następnie ciasto jest konieczne obmyat.I dać mu cnotliwe kolejne czterdzieści minut.Następnie posypać stół z mąki, umieścić w niej ciasto i wymieszać z nim.
przeciwieństwie do pierwszej metody (oparnogo), w drugim czasie gotowania nie można regulować temperaturę i ilość drożdży.
Jak zrobić ciasto drożdżowe na pizzę.
To włoskie danie miał dobry smak na całym świecie.Rosja nie jest wyjątkiem.Istnieją obiektywne powody.Pizza - pyszne i obfity posiłek.Jednocześnie, istnieje wiele receptur jego szybkiego wytwarzania.Aby dopasować zarówno przepis drożdże pizzy.Jednak lepsze wykorzystanie pierwszego sposobu wytwarzania wyrobów z nadzieniem słodkim.Drugi jest dobre dla pizza z pieczarkami, szynka, sól, kurczak, oliwki i owoce morza.
końcu dać kilka wskazówek do szybkiego podejmowania ciasta drożdżowego.W smaku jest trochę będzie różnić się od "pełnej", ale to kwestia czasu te dni jest dość istotne.So.
Weź małą paczkę suchych drożdży, rozpuścić w pół szklanki wody (mleko, kefir, jogurt).Mała rozgrzewka i odstawić.Roztopić margarynę.Aby przyspieszyć ten proces można to zrobić w kąpieli wodnej i kuchenka mikrofalowa.Połączyć się z mieszaniny margaryny z opóźnieniem.Dodać mąkę i cukier.Ciasto można ugniata.
