naiwne pytanie młodych gospodyń domowych jak oddzielić żółtko od białka, jeszcze bardziej zniechęcające.Czy oni nie widzieli, jak się ich matki, gdy jest to niezbędne, aby oddzielić te dwa składniki jaj?Zaleca się co najmniej jeden raz, aby zobaczyć proces i spróbować zrobić to samo.Ale przejście od słów do czynów i zobaczyć, co może być odebrane przez doświadczonych hostess na pytanie, jak oddzielić żółtko od białka.Pierwszy
Rada
Jeśli istnieje potrzeba, aby podzielić żółtka i biały dla przygotowania żywności lub produktu kosmetycznego, na ile to możliwe, należy używać świeżych jaj.Mają cienkie plenochka rozdzielających te dwa składniki zawartości jaj, bardziej wytrzymałe, elastyczne, co zwiększa prawdopodobieństwo, że żółtko pozostaje nienaruszone.
teraz z ogólnej dyskusji - do konkretnych działań.
Najczęstszym mamy sposób, aby oddzielić żółtka od białka następujące:
- Przygotować dwa małe pojemności (w zależności od liczby jaj, których treść powinna być podzielone), nóż kuchenny i jajko (przy założeniu, że jeden);
- weź jajko w jednej ręce i nóż - do drugiego, trzymając jajko na jednym z pojemników, ale nie za mocno dotknięte przez powłokę z nożem;
- umieszczenie jajka niemal pionowo, naciskając palcami wolnej ręki, w miejscu, w którym powłoka jest pęknięty i łamie się jej góry, pewną ilość białka w tym samym czasie już odprowadzanych do miski, pozostanie na dnie żółtka i trochę białka;
- Cant stopniowo dolna część skorupy, wylewanie białka w misce, z pustym górnej połowie skorupki starannie starał się podnieść i trzymać żółtka, dążenie do poślizgu;
- jeśli nie całe białko sprzęga się z miski i części z nich wciąż był w powłokę z żółtka powyżej operacja może być powtarzana kilka razy;
- oddzielić od białka żółtka rozprzestrzeniających się do drugiego naczynia.
Mamy nadzieję, że po tak szczegółowym opisie wiesz jak oddzielić żółtko od białka.Procedura jest prosta, a dzięki przejęciu małym doświadczeniem praktycznym i nie sprawia żadnych trudności.
Jeśli ta metoda wydawała się trudna, i nadal mylone, jak oddzielić żółtka od białek, należy rozważyć następujące opcje:
jajko ciasto na jajka sadzone, i wylał zawartość do miski lub talerza.Następnie łyżką lub ręcznie usunąć żółtka i przejście do innej miski.Aby wyjąć żółtka mogą również używać specjalnego urządzenia takie jak dmuchawa lub nawet zastąpić go plastikowej butelce.
- w szklance lub innego naczynia umieścić wysoką metalu lub tworzywa sztucznego lejek, a następnie przewrócił "rożki" arkusz papieru z ostrą końcówką odcięty.Następnie podzielić jajka i jego zawartość ostrożnie przelewa się do lejka.Białko płynie i pozostaje żółtka.
- Zamiast lejka wymienione w powyższym opisie, to możliwe jest stosowanie do skimmera.Pozostała część procesu jest taka sama.
Dla tych, którzy nie akceptują tych wszystkich sposobów, a wśród odpowiedzi na pytanie, w jaki sposób oddzielić żółtko od białka, starając się opisać niektóre urządzenia, przypomnieć o istnieniu separatory do jaj.
Są różne kształty, ale ich znaczenie jest takie samo: białko wlewa się przez otwory, a żółtko jeszcze w środku.
proste i zawsze dostępny Separator jest twoja ręka.
